圖：機械臂透過AI技術判斷菜苗成熟程度進行採摘。

　　為配合《漁農業可持續發展藍圖》中「都市農業先導計劃」現代化水耕農場暨攤檔的發展，馬鞍山西沙路公園都市農場運用新技術協助生產，包括融入AI技術，透過影像判斷菜苗大小是否成熟進行採摘；物聯網（LOT）技術對培養室的溫度或植物的養分，進行實時監察和調節，及垂直種植技術實現多層種植，提高產量。

　　水耕技術縮短成熟期

　　該農場的營運商、金谷智能科技有限公司行政總裁何敬賢昨日表示，農場應用自動機械臂配合AI影像科技，透過影像分析蔬菜葉的大小及厚度、草莓及番茄的大小和顏色，並計算出其重量，判斷是否成熟，從而讓機械臂採摘。

　　他舉例，都市農場的採摘工作原本需要三個人對作物逐一稱重檢查，而在影像科技及機械臂的幫助下，僅需一人操作即可完成。他透露，目前系統分析準確率近9成，公司會不斷根據種植收集的數據對AI進行分析培訓，提升準確率。

　　農場亦運用自動播種機及水耕技術，對農作物進行培育。除機械臂是採購引入外，何敬賢表示，農場的所有設備及技術都由公司自主研發。相比於農田種植，水耕技術可使蔬菜成熟時間，由原來的45天縮短至20天左右，且自動播種機3分鐘可播種500粒種子，在相同數量的情況下，與人工播種相比節省2個小時，提升效率。\大公報記者 肖泓宇