圖：工聯會促請政府適時參考各行業的失業率及工資調整情況，減緩外勞輸入。

　　【大公報訊】記者伍軒沛報道：五一勞動節將至，勞工界早前聯署發表「五一宣言」，要求加強勞工保障。政府近年透過「補充勞工優化計劃」輸入逾5.4萬名外勞，當中包括逾兩萬名餐飲業從業員，引發業界關注。有餐飲業從業員向《大公報》反映，餐廳一半員工是外勞，自己亦懷疑因工資成本高而被辭退，打爛飯碗。工會肯定輸入外勞在特定時期能滿足勞動力市場需要，惟認為政府要適時檢視各行業的失業率及工資調整情況，當行業人手逐漸充足，就應該立刻減緩外勞輸入，確保本地就業優先。

　　26個職業類別可申請

　　香港勞動人口減少多年來困擾本地企業，2023年9月，政府透過補充勞工優化計劃「解凍」26個職業類別及低技術職位輸入外勞，自推出至去年9月底的一年間，總共輸入了2.8萬名外勞，平均每月2400人。優化計劃截至今年3月底總共輸入了逾5.4萬名外勞，意味近期短短六個月內，又新增了2.6萬名外勞，平均每月4400人，接近翻倍。

　　工聯會理事長、立法會議員黃國接受《大公報》訪問時表示，補充勞工優化計劃輸入的外勞中，超過兩萬人是加入到餐飲業中，佔餐飲業工人總體數量10%。過去幾個月，工會收到不少飲食業工友求助，反映僱主輸入外勞後「唔夠工開」，「有餐廳甚至一半人手都是外勞，有人亦被迫辭職。」他引述一名本地連鎖餐廳工友稱，自從公司輸入外勞後，便將外勞長期頂替本地員工的更期，更將他從港島分店調到上水店，該名工友最終因工作路程太遠而辭職。

　　黃國肯定輸入外勞計劃在特定時期的成效，舉例有段時間類似洗碗工等工種，高薪亦難以聘到人，外勞有助緩解請人壓力，但現時外勞已影響本地勞工的工作，甚至打爛部分人的飯碗，故必須檢討計劃，「對兼職散工而言，穩定而低薪的外勞，影響更大。」黃國指出，早前有連鎖米線店透露，九間分店獲准輸入50名外勞，月薪13000元包食宿，餐廳已毋須再聘請兼職。

　　業界：人工支出可以少近半

　　任職廚房管理層的余先生說，其任職的餐廳有聘請外勞，尤其是在餐飲業旺季，要聘請數名外勞幫忙。他認為，適當加入外勞是好事，對勞動市場有幫助，但如今計劃似乎對勞工市場構成負面影響。他解釋，一個高級廚師月薪三萬元起步，而外勞廚師只需萬餘兩萬元，在全球經濟下滑但香港租金及人工上升的環境下，部分小型餐廳僱主會設法裁員及聘請外勞，以減低成本求存，「對餐廳僱主而言，這是很現實的問題，一間餐廳要請10個員工，若五人是外勞，一個月就省下五萬元成本，但這對本地員工就很殘酷。」

　　黃國建議，政府應適時參考各行業的失業率以及工資調整情況，來增減外勞輸入的數字，當行業人手有回升跡象，就立刻減緩外勞的輸入。他又希望，政府能夠在探討外勞人手的問題時，多參考勞工界別意見，甚至能讓勞工業界參與一份，更有效把握勞動市場的實際情況。

　　勞工處現正檢討「補充勞工優化計劃」，包括涵蓋範圍、運作和實施安排；促進及確保本地工人優先就業的措施；保障輸入勞工權益的措施；以及其他有關計劃的規定及事項。政府表示，會充分考慮僱主組織及勞工團體等持份者的意見，從而擬定未來路向。