圖：霍邱縣生產的法式鵝肝產品。
Q：朗德鵝是什麼鵝？
•朗德鵝，原產於法國西部朗德省，體形中等偏大，體寬，頸粗短，適合育肥，是世界著名的鵝肥肝專門品種。
Q：鵝肥肝的營養價值？
•鵝肥肝是指脂肪含量在40%至60%的鵝肝，含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素，可以增加體內的酶活性，降低血液中膽固醇水平。
Q：中法鵝肝產業的區位對比？
•目前法國鵝肥肝產量不大，主要使用鴨肝，來自一種雜交鴨，其主要產地在匈牙利。而在內地，安徽霍邱縣和山東臨朐縣，是鵝肥肝的主要產地。
