【大公報訊】記者敖敏輝佛山報道：15日，第二屆中國國際（佛山）預製菜產業大會在佛山開幕，吸引來自全球10多個國家和地區的客商及上千家預製菜企業參會。記者從大會上獲悉，借助預製菜「灣區標準」，不少企業積極開拓港澳及海外市場。呼籲盡快推出預製菜行業標準、國家標準的呼聲，也從全國兩會延續到本次大會。承擔多項食品領域國家重點攻關項目專家組組長的中國工程院院士朱蓓薇表示，制定預製菜行業標準、規範加工工藝，將推動中國預製菜產業快速發展，今年，相關工作將加速推進。

　　大會以數智化、國際化、融合化、品牌化為理念，致力打造高水平、全鏈條、有實效的預製菜產業標桿。近年來，粵港澳攜手制定多個品類預製菜「灣區標準」，不少灣區企業受惠，外省市行業協會、企業紛紛來「取經」。

　　作為廣東省農業龍頭企業，佛山樂從供銷集團的拳頭預製菜產品「樂從魚腐」，參與了該類產品「灣區標準」的討論和制定。該集團預製菜板塊負責人陳煒傑說，「正因有了灣區標準，我們有了出口的底氣。」

　　從事預製菜研發生產的廣西富興食品有限公司負責人謝茂崇，對於「灣區標準」十分羨慕。「目前，80%以上的預製菜品類是沒有國標的，企業申請的都是『企業標準』。」出口時，企業標準幾乎不會得到認可，這也是困擾他們一大問題。

　　香港工業專業評審局院士謝瑞麟建議，香港業界熟悉國際市場，可協助內地預製菜產業「走出去」。