圖：港生在河南溫縣品嘗到「淮山宴」/實習記者張辰宇攝
【大公報訊】實習記者張善雅溫縣報道：7月7日，來到河南省焦作市溫縣參觀採訪的港傳媒學子們認識了一種當地特產—懷藥。據介紹，「四大懷藥」指淮山、牛膝、地黃、菊花等中藥，因產在古懷慶府（今河南省焦作市境內）的最為珍貴，故被稱為懷藥。中國人擅長以藥入饌，溫縣的「淮山宴」就讓學子們大開眼界。
令人意想不到的「淮山紅燒肉」，藥與肉恰恰相配得宜，滑而不膩；味道鮮美的「淮山燉排骨」和清香爽口的「青瓜秋耳炒淮山」都讓大家停不下筷子；而新奇獨特的「淮山露」，甘中略帶苦，口感獨特。
來自香港教育大學的姚彗君同學表示，「想不到淮山也可以做那麼多菜！淮山排骨湯好喝也很健康」。而香港樹仁大學的許越同學則說，「淮山露很特別，喝起來很清淡開胃」。
