圖：外國朋友興奮展示自己的成果 大公報記者黃寶儀攝
小心翼翼的灑上一小撮麵粉，在上面輕輕按壓已經提前製作好的餅皮，然後把蓮蓉蛋黃餡料放進去……在點心師傅的指導下，來自法國、俄羅斯、比利時、西班牙等十幾個國家的外國朋友在廣州體驗了製作廣式月餅的樂趣，一番手忙腳亂之後，一個個「混血」月餅出爐，這就是近日「環球賞粵，國際玩餅」活動的歡樂情景。
中秋節前夕，廣州組織外國朋友進行打月餅比賽，讓在廣州的外國友人更多體驗廣州傳統美食，了解廣州特色文化。主辦方表示活動既展示了廣州本土富有情趣的節慶風俗和美食文化，也表達了廣州人民熱情好客、傳承和創新傳統民俗文化的情懷。
本次活動中，國家特一級點心師董珩現場進行月餅製作過程的介紹並示範指導，大家看師傅動手很簡單，而親自動手以後卻是手忙腳亂，最後還是在師傅幫助下才取得自己的成果。整個活動現場歡聲笑語，樂趣多多，在大家的幫助下，所有外國朋友都完成了自己的「混血」月餅，來自西班牙的Alicia和來自哥倫比亞的Ana還獲得了最佳月餅製作獎。
（記者 黃寶儀）
