政府將就《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》(第599F章)、《預防及控制疾病(禁止羣組聚集)規例》(第599G章)及《預防及控制疾病(佩戴口罩)規例》(第599I章)下的指示及指明刊憲，以維持現行的社交距離措施，並因應近日的羣組個案加強餐飲業務處所內的感染控制措施。這些指示及指明將由2021年3月4日生效，為期14天，直至2021年3月17日。
食物及衞生局發言人表示，政府於2月18日逐步有序放寬社交距離措施後，本港疫情反覆，部分社區於短時間內出現多宗確診個案，顯示社區隱形傳播鏈依然活躍。
發言人指，考慮到最新的公共衞生風險評估，現階段沒有空間進一步放寬任何措施。因此，政府會維持大部分現行適用於餐飲業務處所及表列處所的規定及限制，以及有關羣組聚集及佩戴口罩的要求，為期14天至2021年3月17日(星期三)。因應最近於食肆出現的羣組，政府會要求餐飲業務處所安排專職員工負責收拾使用過的餐具和清潔及消毒使用過的餐桌及隔板，以減低有關傳播風險。
發言人稱，餐飲業務處所及表列處所員工定期進行檢測，有助及時堵截社區傳播鏈，有關安排將會繼續。「我們留意到醫院管理局(醫管局)其中一個檢測承辦商，曾因早前有大量建造業、餐飲業務處所及表列處所員工於同一時間內進行檢測，而出現服務滯後的情況。醫管局正跟進相關事宜。根據我們的紀錄，撇除該承辦商，上星期初遞交深喉唾液樣本瓶的市民，大部分都能在遞交樣本瓶後兩至三天內取得檢測結果，而由2月26日起，承辦商整體而言已回復在兩天內完成絕大部分檢測。政府及醫管局已經增加承辦商的數目，及把樣本瓶分流至不同承辦商，盡力讓大部分遞交深喉唾液樣本瓶的市民能在兩天內取得檢測結果。政府會繼續密切留意，在有需要時協助承辦商進行分流工作。」
發言人指出，在過去兩星期，於各社區檢測中心及流動檢測站由專業人員採集咽喉和鼻腔合併拭子樣本進行檢測的市民，基本上均能在一至兩天內取得檢測結果。社區檢測中心每天有三萬多個預約名額，未來七日預約率只有約三成(27%)。建造業、餐飲業務處所及表列處所員工可在網上預約進行免費檢測。
