圖：富臨旗下多間酒樓，以鯰魚製作「粟米斑腩」遭票控

　　【大公報訊】記者梁康然報道：粟米斑腩飯無石斑？本港富臨集團旗下多間酒樓，被海關揭發違反《商品說明條例》，以鯰魚充當石斑去製作粵菜「粟米斑腩」。富臨集團前後被海關發出八張票控，案件昨日於西九龍裁判法院提堂，富臨集團代表暫毋須答辯，涉案的八張告票將會合併，至2018年2月20日再處理。

　　海關在2016年七月至本年三月間，先後「放蛇」，分別發現富臨集團旗下酒樓出售的粟米斑腩飯，虛報含有石斑肉塊，實質是用鯰魚製作。涉事酒樓分別為：兩家富臨漁港（荃灣眾安街、沙田娛樂城）；兩家富臨酒家（和宜合道、旺角創興廣場）；兩家富臨皇宮（北角新都城大廈、屯門鄉事會路）。海關在事件中共發出八張控票，控告富臨集團違反《商品說明條例》。

　　富臨集團內，負責經營涉案酒樓的公司「中上投資」、「中雅實業」、「富泰創建」、「中康企業」，昨日分別派出代表應訊，各公司代表均向法庭表示，希望申請改用「承諾（undertakings）的方式取代會留案的傳票形式控告」。法庭認為，本案可合併處理以節省法庭時間，決定將涉案八張告票合併，至明年二月再訊。

　　有食肆螺肉充鮑魚

　　本港食肆一直提供不同魚塊的菜式，鯰魚是市面常見的魚塊食材。鯰魚最大的外觀特徵是寬扁嘴巴外圍，有二至八條觸鬚，觸鬚數量視乎品種而定。牠主要生長在河流中下游，因粗生雜食，生長快而且肉厚，現已成為養殖食用魚。雖然世界各地都有野生鯰魚，但本港市面的鯰魚，多是來自海外養殖場。

　　據資料，海關曾對同類事件作出檢控。海關接獲舉報稱有食肆的「鮑魚福建炒飯」內無鮑魚，及後於2016年八月放蛇，證實葵涌新葵興廣場的「茗苑宴會廳」用螺肉頂替鮑魚，違反《商品說明條例》。今年五月，茗苑宴會廳被判罰5000元。