聖士提反堂中學學生早前在2017年香港終極紙飛機大賽中，不但囊括初中組冠、亞、季軍及高中組冠軍和季軍五個大獎，獲得三連冠佳績，更創出42.22米的新紀錄；在JAL紙飛機競技大賽中，該校在中學組囊括三甲，冠軍得主將於11月代表香港前往日本宮古島參加JAL紙飛機競技亞洲區賽。

　　在眾多STEM活動中，聖士提反堂中學物理科姚潤業老師認為，紙飛機是別具魅力的活動。首先，紙飛機活動不需要額外資源，人人可玩。其次，同學可即時見到成績，從中獲取成功感。再者，看似簡單的紙飛機活動其實蘊含着大學問，例如科學原理及運動科學知識，吸引人不斷鑽研，追求突破。為了讓同學精益求精，姚老師更利用電腦模擬紙飛機的軌跡。最後，紙飛機活動有助培養同學的毅力，從不斷探索、實踐及調校中，可以訓練同學用心做好一件事情。

　　除比試飛行距離外，今年同學再作突破，參加比試在空中停留時間最久的JAL紙飛機競技大賽。該校物理科岑鈞博老師指出如屬「鬥遠」的機種，機頭一般比較尖，機翼比較小；至於「鬥耐」的機種，則多會選擇機翼較大的滑翔機。同學首次參加比試耐力的紙飛機比賽，即獲佳績，為他們鑽研紙飛機注入強心針。

　　姚老師和岑老師表示，今後會繼續推動同學鑽研紙飛機原理和技術，並會繼續通過攤位遊戲及工作坊向公眾及小學生推介紙飛機活動。