圖：大家一起吃素吧

　　配合健營綠校本計劃推行，佛教慈敬學校參加由GREEN MONDAY主辦的「無綠不歡校園計劃」，學生選擇素食午餐人數躍升，榮獲「2016-17年度校園午餐獎勵計劃」金獎。

　　近期Super Green Monday的素餐訂餐率更達到99%。校長莊聖謙希望同學們保持健康飲食習慣，並把環保素食的信息散播給身邊的人，其中三位學生就以文章分享了素食的滋味。

　　佛教慈敬學校　5D　方家軒

　　你吃過素食嗎？大家聽到素食會聯想到什麼呢？應該會想到蔬菜吧！經過「Super Green Monday」後，我對素食有了另一番見解。

　　以前，每一頓飯我都會吃很多肉，簡直是無肉不歡。還記得有一天我回家吃飯，看見餐桌上沒有肉，便對媽媽大叫：「為什麼今天沒有肉吃？我要吃肉！我要吃肉啊！」媽媽溫柔地說：「蔬菜也很好吃的，嘗嘗吧！」「不要！我不吃！」我大吵大鬧，不聽媽媽勸告。

　　直到「Super Green Monday」的那一天，我吃素餐盒的時候，看見餐盒裏竟然有一塊「雞肉」，心中暗暗竊喜，迫不及待地把那塊肉放在口中。當我滿心歡喜地嚼了幾口，卻讓我大吃一驚，原來那一塊不是肉，而是一塊豆腐做成的，我差點驚呼起來：「真的太像肉了，真美味！」我又吃了幾口菜，愈吃愈好滋味。我開始覺得素食並不是像我想像的那樣，素食也可以很特別。從那以後，我增加了訂素餐的次數。每次吃完素餐都覺得自己精神飽滿。

　　現在你們會不會也想嘗嘗素食呢？相信你嘗過後，定必愛上那健康又可口的味道。

　　5B　周靜沂

　　舉行「Super Green Monday」那天，我們學校按照平時的午膳時間來吃飯，但我發現一樣與平時不同的地方，就是我班裏所有同學，不論是訂餐，還是自備飯盒的，都是吃素餐，後來老師還告知我們，原來那天我們全校的素餐訂餐率達到99%呢！

　　素食其實真的有很多好處，不但可以保護心臟及大動脈，而且減低患上癌症及心臟病和其他疾病的風險，更有助減少廢物和空氣污染等。

　　經過「Super Green Monday」後，我不但在訂餐時多了選擇素餐，甚至鼓勵媽媽在晚膳時多準備素點，希望身邊的人也一同吃素。

　　5B　郭睿盈

　　政府舉辦「全城綠色星期一」有什麼好處？一星期有七天，為什麼偏偏要選擇星期一呢？首先，不少人都會選擇在周末大吃一頓，犒勞過去一星期辛勤工作的自己。星期一食素，可以清清腸胃，調理身體。還有，星期一有「一周之始」之意，最令人有動力開始一些新習慣，較能改變港人根深蒂固的肉食文化。

　　政府也有舉辦「全城跑素，善有膳報」的活動，務求令更多港人將素食變成更恆常的飲食習慣。

　　另外，素食容易消化，停留在身體內的時間較肉類短，所以吃素後身體會感覺較清爽。只要香港每位市民每星期吃素一天，就可以減少相等於四千萬棵樹木所吸收的碳排放量。

　　我們的將來，大家一起攜手共創！你想將來的地球變成美麗清新的花園，還是成為烏煙瘴氣的廢墟呢？一起支持吃素吧！