圖：有凍肉店繼續售賣豬扒及雞翼等凍肉，但未有標示來源 大公報記者麥潤田攝

　　巴西「黑心肉」風波持續發酵，經民聯昨日披露五間供港巴西肉商名單，主要出售急凍雞肉、火雞肉、火雞豬牛雞內臟等不同凍肉產品。昨日再新增多間食肆、商戶暫停出售、或使用來自巴西產地的凍肉產品，包括連鎖食店大家樂、譚仔三哥及肯德基等。惟市面上仍有凍肉舖出售相關產品，更有凍肉產品反其道驚見「炒高價」，其中雞翼價格飆升幅度達30%以上。

　　大公報記者 張琪

　　巴西「黑心肉」引起全球關注食物安全，巴西農業部新聞稿中公布21間涉事名單，當中有五間肉類供港公司（見列表），分別對港輸入急凍雞腳、急凍原隻雞、急凍火雞內臟、急凍去骨牛肉、牛肉內臟及豬內臟等。食物安全中心發言人表示，涉事供港公司中，其中有四間因疑涉及欺詐等而正被巴西當局調查，及未有任何證據顯示其肉類產品有食物安全或品質問題；而BRF S/A公司則因所生產的禽肉被懷疑含沙門氏菌，不符合歐盟對生肉的特殊要求，故被巴西當局要求其暫停運作及禁止其生產的肉類和禽肉出口，是作為一項預防性措施。

　　食安中心抽檢全部合格

　　食安中心發言人又稱，因上述事件對巴西進口的肉類或禽肉進行回收。此外，食物安全中心於本周二已禁止巴西凍肉供港，及於當日抽取十個樣本進行檢測，結果全部合格。

　　本報記者昨日走訪多個街市發現，有不少凍肉舖依然有巴西凍肉出售，更驚現「炒高價」。凍肉舖負責人顏先生表示，昨日清晨巴西凍肉曾一度封盤，直至中午開賣，價格已全線飆升30%以上。有大型凍肉公司人士透露，全港有80%以上急凍雞肉來自巴西，而供本港選擇的產地亦不多，只可選擇價格更昂貴的美國，或內地。當中，港人愛吃的雞全翼供應最緊張，可選擇的產地亦僅剩餘價格貴60%以上的內地，並預料在供應緊張情況下，價格將再飆升30%以上。

　　公院陸續停用轉產地

　　巴西凍肉已深入本港市場，一時三刻難以完全「抽身」，醫院管理局轄下公立醫院留院病人，及懲教署在囚人士的膳食中昨日仍使用產自巴西的肉類。醫管局發言人表示，公立醫院現時有使用巴西入口的豬肉和牛肉，佔整體食材數量約四成，但已即時陸續停用巴西入口的豬肉和牛肉，並盡快轉用其他國家入口的肉類，以確保醫院膳食服務不受影響。據了解，醫管局最快會於今日轉用其他產地的食材。

　　懲教署發言人則表示，會密切留意發展及作出適當跟進，並強調在囚人士的膳食材料由合資格的食品承辦商提供，署方一向與承辦商保持密切聯絡，確保膳食材料的質素及安全。

　　至於市面上再新增多間連鎖食肆、超市火速下架或停售相關產品，包括大家樂停售「一哥焗豬扒飯」、譚仔三哥停售「土匪雞翼」等，令相關受影響店舖增至16個品牌商戶。

　　香港凍肉海鮮批發零售商會前秘書長鄭興昨日出席電台節目時表示，政府宣布一刀切暫停所有來自巴西肉類產品的做法倉促，造成市場混亂。經民聯立法會議員林健鋒建議，兩地政府盡快釐清涉事公司出入口紀錄，及作出額外抽查，確保港人食物安全。