圖：不少公司春茗預算縮水，食肆大嘆生意難做 資料圖片

　　【大公報訊】記者張琪報道：經濟表現欠佳，不少公司年尾聚餐活動預算「有減無加」，普遍縮水10%。食肆大嘆生意難做，有中式食肆打破傳統局限，開拓「到會」送餐服務，彌補生意額損失。

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，今年企業春茗市況不樂觀，不少公司縮減預算，以往訂枱預算每席售價6000至8000元，今年縮窄10%。各類公司宴請客戶與員工的生意，過往由聖誕、除夕與元旦持續至新春前後，即可延至三月中，但今年農曆新年日子較往年早，預計公司宴會的最佳時間僅至明年二月底，飲食業生意額必定受影響。

　　香港餐務管理協會主席楊位醒稱，年尾與翌年農曆新年相隔時間較長，不少公司會舉辦兩次以上聚會，惟今年元旦與新春距離較近，不少公司只舉辦一次宴會。他指出，近年不少公司聚餐形式不再拘泥於酒樓聚餐，較願意接受燒烤形式，或在公司內舉辦聚餐活動，令酒樓生意進一步受影響。

　　為吸引顧客，他稱中式酒樓均提供春茗「早鳥優惠」，一般享有八五折或九折，近日亦陸續收到公司客戶預訂，訂枱步伐維持與去年相若。不過，普遍公司的花費預算及出席人數，均較去年下跌10%以上，至今僅有金融業公司的春茗預算出現輕微升幅。他預計，年底聚餐及明年春茗的生意維持與去年相若，僅「到會」送餐服務出現8%至10%的升幅。