大公網12月12日訊 記者謝進亨報道：「樓上」日本小蝦米碎及一個散裝乾螺片樣本，被食物環境衞生署食物安全中心驗出，分別含百萬分之36及百萬分之5830的二氧化硫，超過法例標準的百萬分之30。中心已就不合格樣本作出跟進，包括知會涉事零售商有關違規事項，並指令其停售及將有問題產品下架。中心亦正追查有關食品的來源及分銷情況。

　　食安中心透過恆常的食物監察計劃，上述蝦米碎樣本和乾螺片樣本。分別來自上環93至103號協成上環中心地下一間名叫「樓上」的零售點，和大埔超級城一田L2一間名叫「啟泰」零售。涉事蝦米碎產自日本、150克重的預先包裝產品，名稱為「樓上日本小蝦米碎」，經銷商為僑陽陸海產有限公司，食用日期至17年4月30日。而涉事乾螺片則為散裝樣本。

　　二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。發言人呼籲市民如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。按上述兩個不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。