食安中心今日下午召開記者會，交代大閘蟹最新情況

　　大公網11月3日訊（記者孫凌奕）本港大閘蟹查出二噁英，食物及衛生局局長高永文表示，凡涉及江蘇太湖兩間養殖場的產品，必須要下架回收，若違反食安中心的命令，中心可以按照香港法例採取行動。但其他持有有效衞生證明和在內地有關當局註冊的供港水生動物養殖場出產的大閘蟹，可繼續出售。他又指，供港的大閘蟹必須來自在內地有關質檢部門註冊的供港水生動物養殖場，且要具有國家相關部門的衞生證明文件。

　　食安中心食安專員譚麗芬表示，大閘蟹屬高風險食物，本港對其進出口有一定要求，大閘蟹必須來自國家質檢總局供港名單的養殖場，有內地衛生證明書，才可合法供港，且入關時，會檢視衛生證書，進入市場後，還會進行抽檢。她又指，內地獲批供港商家應當負責保障源頭安全，保證供港大閘蟹沒有問題。

　　對於部分進口商指，大閘蟹只是經涉事內地公司辦理出關證件，並非來自相關養殖場，譚麗芬表示，衛生證明書只會寫明公司名稱，至於公司名下是否有多個養殖場，仍需時間繼續追查。她續稱，若個別商戶認為不受牽連，可提供證據，當局會進行調查。

　　食安中心助理署長蔡美儀指，中心暫未撤回任何下架及回收要求。若業界不將涉事大閘蟹下架，中心可根據《公眾衞生及市政條例》第132章第59條，將涉事大閘蟹加上標記、印記及考慮處置該等食物。

　　高永文表示，食安中心近期會對本港大閘蟹加強抽樣調查，但二噁英成分檢查較為複雜，希望在兩星期內可以得到結果。蔡美儀指，當局未知有具體多少涉事大閘蟹已流入市面，他們目前送了6個樣本到政府化驗所，當局已加緊人手，會在出結果後，第一時間通知市民。