圖：葉致欣因為這對同卵雙生雙胞胎，曾一度想放棄創業

　　有「烘焙達人」之稱的葉致欣（Coty），自稱「臉皮厚」，在開拓香港烘焙市場時，總懷着「凡事想最壞一面」的心態。

　　她直言，自己不安於現狀的性格，一旦開始了便不去想退後或停止，亦從不害怕碰釘，「遭別人棒打，才能學到更多」。

　　葉致欣表示，會衡量自己可以承擔多少失敗、可以蝕多少金錢。「哪有這麼多事情失敗⁈」話需如此，葉致欣指有多大的信心也好，亦要有後備方案，由Plan A到Plan C，隨時作出應變。

　　在原本繁重的工作上，葉致欣決定攻讀中文大學的EMBA課程，還有參與多個商會的職務。她表示，目前有一半工作交由同事負責，公司的決策或接見客戶會由她親自上場。

　　「親力親為最大價值在於有擔帶，不是簡單的去完成一件事，而是願意把一件事做好。」雖然Twinkle Baker Decor的規模越做越大，在本港已有五間分店，但B2C（企業對消費者）始終需要投資開店，還有員工成本較大，葉致欣形容為無底深潭，她期望2018年3月底止可達到收支平衡，又指明年會轉攻元朗、大埔等地區的消費群。

　　「人家說我屬於『人生勝利組』，我不認同，我從未曾勝利，只是我比其他人願意做。」葉致欣認為，很多事情並沒有速成法，而是靠用心累積下來。