圖：袁隆平相信，加快雜交水稻在世界上的發展，有助解決糧食短缺問題\大公報記者▉楊州／揚州▉攝

　　【大公報訊】記者▉楊州／揚州▉報道：剛獲得「呂志和獎─持續發展獎」的袁隆平表示，中國種植雜交水稻的耕地面積約為1700萬公頃，每公頃的平均產量達7.5噸，較傳統水稻高出20%，每年可在中國養活7000萬人。若全球將50%的傳統水稻轉換成雜交水稻，則每公頃產量提高兩噸，其水稻產量每年將增加1.5億噸，足以養活四億人。

　　獲譽為「雜交水稻之父」的袁隆平昨日於香港理工大學唯港薈發表演講，以「發展雜交水稻，保障糧食安全」為題，分享他研究雜交水稻以保障世界糧食供應的經驗，以及種植高產雜交水稻的技術。中文大學藍饒富暨藍凱麗經濟學講座教授劉遵義、理大應用科學及紡織學學院院長黃永德等，以及數百名中學生和大學生出席講座。

　　理大校長唐偉章致辭時表示，袁教授堅持不懈地做了半世紀研究，而可持續發展是理大的重點項目，從食物安全至城市的可持續發展，理大都有廣泛的研究計劃。

　　袁隆平於1964年開始雜交水稻研究，九年後創造獨特的遺傳工具，成功培育雜交水稻。1976年雜交水稻在中國實現商業化生產，產量比傳統水稻多20%。袁隆平指出，「超級雜交稻進入第五期階段，以每公頃16噸為目標，上月底於湖南攻關第二次測產」。

　　談及推動國際間使用該技術，他稱越南和印度多年前開始以商業化方式生產雜交水稻，越南約有60萬公頃耕地種植雜交水稻，每公頃平均產量6.3噸，比傳統水稻多1.8噸。美國採用其技術後，產量比當地水稻品種高20%，「中國為亞非地區培育4000名國外技術人員」，包括菲律賓、巴西及美國等，當中協助幾內亞種植雜交水稻後，其產量由每年約兩噸升至約六噸。

　　理大工商管理系的陳同學稱，「慕名而來，感覺他講得不錯」，了解雜交水稻在國外應用情況及在中國的產量。聖士提反女子中學五年級生黎同學說，是第一次知道雜交水稻及全球應用情況，透過講座了解更多種植技術，對日後學習DNA一課有幫助。