這次決定去淮安。在學校服務了三十多年，終於有個療休養的機會，提供的路線有雲南、安徽，江蘇的天目湖和淮安，我選擇了淮安。

　　淮安位於蘇北平原腹地京杭大運河與古淮河交匯處，舊稱清江浦，現在的轄區包括淮陰區、金湖、盱眙、漣水和洪澤等縣，從所轄區域的名稱不難看出，淮安水系發達，有河也有湖──中國五大淡水湖之一的洪澤湖就隸屬淮安。置身平原卻河道縱橫湖泊鑲嵌，這就使得淮安既有成為魚米之鄉的可能，也始終面臨着洪澇災害的威脅。歷史上河湖治理得好，淮安就是魚米之鄉，河湖出了岔子，淮安就成澤國。

　　去淮安當然要去金湖水上森林公園。以前我們的印象中蘇南是江南水鄉，江北是貧瘠的鹽鹼地，到了淮安才發現江南的水鄉早已在江北落戶。這個森林公園遍植水杉，據說是當年在此插隊的知青所種，正應了「前人栽樹後人乘涼」這句老話，我們乘竹筏穿行在排排水杉之間，清風徐來，前人留下的濃綠和蔭涼，我們是實實在在地享受到了。出了森林公園又去荷花蕩，放眼望去，田田的綠色荷葉之上，粉紅的荷花點染其間，煞是好看──「惟有綠荷紅菡萏，捲舒開合任天真」，說的就是這種情景吧。

　　淮安能成魚米之鄉，端在要有良好的水利設施保障。我們參觀的周橋大塘遺址公園和三河閘水利工程，就為我們展示了歷代的治淮成就──以當代最為成功。由於歷史上「天下九督，淮居其二」，河道總督、漕運總督都在淮安立署，為淮安的經濟繁榮和生活考究帶來了動力，名聞天下的淮揚菜，源頭之一就是淮安。在淮安當然免不了要品嘗地道的淮揚菜，軟兜、平橋豆腐、酸湯魚圓（名為魚圓卻不是圓形而是長條形）、蝦籽蒲菜，還有著名的淮安茶饊，這次在淮安都吃到了。如今，在原有美食的基礎上，當代淮安又發展出「三小兩大」：小龍蝦、小螺螄、小魚鍋貼以及大米和大閘蟹。「運河三千里，醉美是淮安」，去過淮安方知誠哉斯言。