上月住在英格蘭南部兒子的家中，經常做的一件事是去超市採購，當地大小超市的食品很豐富，我常想，是不是英國沒什麼像樣街市，所以超市才會如此品種齊全？
有些並不在民居密集地的超市，停車場便格外大，也有直通巴士線。超市入口通常擺着大量盆栽和時令鮮花，前者價格似乎更划算，幾英鎊買一束插花，同等價錢可以買一個盆栽，移種到自家花園。
總體感覺，牛奶、肉類、麵包等較便宜，蔬果、雞蛋、海鮮等略貴。我家餐枱上，午餐晚餐均以肉類為主，有時，經電磁爐、焗爐、汽鍋多種方式烹製的雞、牛、羊、豬會同時上桌，青菜則相對較少，孩子們已習慣了這種飲食，我們上了年紀的，總怕吃了太多肉會消化不良。
超市的生熟半成品有大量外包裝要處理，但不得不讚，英國人的環保意識相當自律，社區部門做法也不錯，嚴格將廚餘、可回收物、垃圾分為三類，可回收物的膠袋需半透明，看得出內裝何物。垃圾桶蓋也以不同顏色區分，垃圾車每周哪一天收哪一類也有規定，屆時需提前將相關垃圾桶推出院外，過時要等下一周。
