網上有些年輕人自嘲為「社會邊角料」，這大概是「內卷」與焦慮的另一種反映。不過，說到「邊角料」，倒有不少逆襲的故事。先說美食，查查如今霸屏的網紅食物的三代履歷，大多會追出邊角料的老底來。拿北京來說吧，炒肝、滷煮這兩樣最能打的小吃，原料主要是肝腸肺，對於正經宴席來說，這些東西不正是實打實的邊角料嗎？還有流行於北方多地的羊雜湯，是羊的邊角料，江南常見的春筍炒四件，是雞鴨的邊角料。另外，魚鱗也是可吃的，網上多的是將其變廢為寶的教學視頻。而一些暗黑系的美食如「毛蛋」也叫「死蛋」的，更為邊角料家族在餐桌上的成功逆襲作出了貢獻。

　　葷腥如是，素菜亦然。做豆漿豆腐剩下的豆渣，可炒可煎，不但味道好，營養還很豐富。萵苣上宴席時大都要去葉，但萵苣葉炒一炒，味道蠻讚的。芥菜等蔬菜的根部老桿，切作小段，南方稱作「菜菩頭」或「菜蔀頭」的，燉肉時放上幾段，它會吸滿肉汁，和本有的汁液混在一起，一咬一個滿足感；又或曬乾了放湯，浸透了風與陽光的味道，極為鮮美。

　　生活不僅是吃，過日子產生的邊角料很多，就看怎麼用了。零碎布頭拿來納鞋底，或者做小布包，甚至只是給舊衣服打個補丁，雜亂的條紋、破碎的圖案經巧手婦人飛針走線，再獲新生，就像一個庶出的王子，遠走僻壤，卻在自己的封地建立了一番傲人的功業。以前的孩子玩具少，糖紙藥瓶、碎瓷斷鐵，一切物什的邊角料都可以拿來做遊戲的道具，把貧瘠的童年裝扮得五彩繽紛。

　　其實，歲月本身也有邊邊角角。「垃圾時間」就是這些邊角料，無數成就了大事業的大人物都告誡過，成功與否，如何使用垃圾時間很重要。在我想來，倒也未必要做成多麼大的事業。不過，把這些時光的邊角料撿起來，填充上自己的興趣，不也如孩子得了個彩色氣球般令人開心嗎？