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紅塵記事/在深圳吃烤鴨\慕 秋

時間:2024-02-27 04:03:19來源:大公报

  某年回京探親,我先生作東,在著名烤鴨店請父母、妹妹夫婦及正巧回國的弟弟吃烤鴨,七人共花費四千多元,回家路上弟弟說剛才把一部彩電吃入肚了。香港也有高檔烤鴨店,也吃過幾次,但按人頭算都不及北京那餐貴。最便宜一次烤鴨是在雲南路邊吃的,看着地爐中的吊鴨滋滋流油。

  年初八,從英國回港的兒子建議去深圳吃烤鴨,也許因為是在北京出生,他比較愛吃烤鴨。過關後即打電話預訂六點半晚餐,深圳此店位於平安金融中心六樓。提前二十分鐘抵達時,已基本滿座。

  玻璃茶具頗雅緻,茶壺放在蠟燭底座上,水永遠是燙的,火光則將壺內被枸杞等紅果環繞的金絲黃菊映得美妙異常。一口杯極小,先生得意地說他那套杯碟鑲着金邊,與我們的不同,難道侍應看出他是「老闆」?

  首道菜是六條長方形水晶糟香鴨舌,觀看良久才捨得吃下這「藝術品」。此時果木烤鴨到場,開始片鴨,因我們只要了皮,店家也只收皮的錢,僅兩碟,皮脆肉嫩。店家很用心,比紙薄的餅也用熱水蒸溫着。接下來吃紹興筍乾紅燒肉及生炒芥蘭苗,結賬七百零一元。

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