又有香港市民因進食含雪卡毒素的魚類而中毒。十二月四日，一名五十四歲男子在家晚膳，約兩小時後出現手部及口腔麻痹、暈眩、腹痛和腹瀉等病徵，到將軍澳急症室求醫。衞生防護中心初步調查顯示，該男子因誤食含雪卡毒素的珊瑚魚而中毒，涉事之魚是事主購自將軍澳一街市內的魚檔。

　　試想，這條購自街市的珊瑚魚，若非被這位男子購買食用，也可能會被另一市民購買誤食，防不勝防。由於雪卡毒素對珊瑚魚本身無害，單從魚的外觀、氣味或肉質，根本無法斷定魚是否有毒，且雪卡毒素穩定性高，縱經過高溫烹煮、冷凍、乾燥，亦不能清除其毒。

　　今年三月，兩男子在工作場所晚膳打邊爐，誤食含雪卡毒的老虎斑中毒，涉事之魚購自香港仔臨時魚檔；九月，兩女子進食朋友由沖繩帶回香港的燕子星斑，疑中雪卡毒素而緊急送院。據香港衞生防護中心紀錄，在二○○七年至二○○九年，發生三十二宗確診雪卡毒魚類中毒個案，共一百零二人受影響。另據食環署資料，香港在過去十幾年曾發生多次雪卡毒魚類中毒事件。

　　事實上，稱這些珊瑚魚為「毒魚」，委實有些冤。這些棲身於珊瑚群落、外形亮麗的珊瑚魚，並非天生有毒，雪卡毒素是經由小魚吃海藻、大魚吃小魚的食物鏈而積聚魚體內。涉及雪卡毒中毒的均為大珊瑚魚，通常魚體積愈大，體內雪卡毒素或累積愈高。

　　香港是全球其中一個進口和食用珊瑚魚的集中地，位居亞洲人均海鮮消耗第二高城市。據香港食安中心的調查，在涉及雪卡毒魚類中毒的各種魚類中，以西星斑、燕尾星斑、老虎斑及東星斑較常見，其他品種包括青斑、蘇眉、紅鰽等。而這幾種含雪卡毒素高危的珊瑚魚，恰是街市常見、市民至愛的海鮮種類。