能在大冬天狠命吃甜食的人，其實也透着一股胸有成竹的魅力！畢竟，天越冷越需要高熱量的安慰，這可不是什麼人類原罪。

　　香港冬天的街邊，沒有大爐子和烤地瓜，但卻偶爾能買到熱乎乎香噴噴的芝士焗番薯，兩種熱量疊加，快樂加倍！心裏嘀咕「果真是大人了，小時候徒手剝地瓜都不怕，如今竟一勺一勺地挖番薯」，真的就好比這同一樣食材的兩種叫法，一個精緻一個粗獷，本性全部暴露無遺。而這兩種叫法，也是我作為一個饞鬼最後的堅持，妄圖通過名字定義氣質，從來不用過多解釋。

　　仔細想想，地球上恐怕再難找到兩樣東西，同根同源，甚至連最後展示出來的形態都如此相似，但卻就是做到了「舉案齊眉」、各自彈唱、和而不同、你來我往。會吃烤地瓜的人都很賊，一手掰兩半，把熱乎乎黃嫩嫩的中心遞給你，看起來要多浪漫有多浪漫。可其實，真相往往藏在最不起眼的地方，連接着皮和肉的這一層，最醜的這一層，才是最好吃的。地瓜裏的糖分被烤得潰不成軍，抱頭鼠竄，在最靠近邊緣的地方，留下最後的勳章。只不過，想拿到這個勳章，就要付出代價，啃得不顧形象，顛覆模樣，然後大喊一聲，好香！

　　這麼看，芝士焗番薯反而變得實在了！所見即所得，沒什麼謎語和暗格。講究的店，會做出表皮稍微拉絲的效果，讓你看到貨真價實的芝士，一勺挖下去，是濃濃的奶香，嗖地鑽進鼻子裏，呲呲作響，就好像鼻腔盡頭放了口鍋，負責放大它的誘惑。一勺放嘴裏，你就會知道什麼叫沒骨氣，因為太治愈太舒服了，把明明就香濃到極點的番薯，硬生生拉去了更高的天花板。如果那個時候就有「卷」這個詞，那麼此物，一定當之無愧為卷中之王了！