中國諺語說得好：「好事多磨！」筆者展開波爾多尋夢之旅時，深深體會到此中道理。本來今年葡萄收割（Vendanges）的預定時間是九月底，未想到Lady Lilian突然通知我時間要提前至九月十九日，比原訂時間早了十天。葡萄的收割時間每年都不同，往往根據葡萄的成熟程度及釀酒主管的經驗而決定收割的時刻。現代科技進步，有些波爾多酒莊甚至使用人造衛星，測出葡萄的成熟程度而收割。難怪，現在酒莊收割葡萄的時間更加精準呢！

　　區區收到通知後，立即上網搜尋到波爾多的機票。由於出發的時間頗接近，機票的價格比原本高出一倍。為了趕及收割的日子，只好忍痛高價購買了瑞士航空到波爾多的機票。出發日期是九月十六日深夜從香港起飛，在瑞士蘇黎世短暫停留後，翌日上午九時到達波爾多。原本打算在居住的Château Mauvesin Barton稍事休息後，便可以全面投入十九日的葡萄收割。但是，人算不如天算，竟然遇過今年最強勁的颱風—「山竹」。十六日香港掛上八號至十號風球，全日航班取消。筆者打上瑞航查詢，工作人員友善而專業地解答問題，並且安排我換上十八日晚的航班至波爾多。無奈下，唯有接受安排，延期出發到波爾多。

　　雖然已經是第三次到訪波爾多了，但是過程中，我深深體會到自己的軟弱。「機票那麼貴，不如取消旅程吧！又有颱風，是否天意不讓我到波爾多呢？自己的體力是否能應付收割大片的葡萄園呢？」年輕時的雄心壯志已經被歲月所消磨，只餘下種種的顧慮。幸好居於澳洲墨爾本的兄長李紹源博士來電鼓勵：「無有怕！」還囑咐我購買「藿香正氣丸」以防外感中暑之用。兄長的鼓勵如同當頭棒喝。收到，我會全力以赴去完成尋夢之旅，努力地收割葡萄及學習釀酒之道。希望有一天，我們會一起品嘗自己釀造的「杜康」，笑談風月，何其快哉！想起在酒鄉度過中秋佳節及自己的生日，的確浪漫。波爾多，我來也！

（下）