圖：柏林皇家啤酒館的長木桌。\作者供圖

　　說起德國美食，很多人都會說「德國哪裏有美食，德國是美食戈壁灘。」所以很難想像吧，在柏林最「卷」的早午餐賽道，竟然也有德式早午餐殺入這場沒有硝煙的競爭，居然還很快一炮而紅。

　　那這自然不是隨便一家德國餐館，這可是大名鼎鼎的Hofbräu——皇家啤酒館。柏林的這家皇家啤酒館正是有幾百年歷史的著名慕尼黑皇家啤酒館的分店。慕尼黑本店由巴伐利亞公爵威廉五世於一五八九年建立，最初只為王室和宮廷供應啤酒。

　　柏林店雖然於二○一一年才正式開業，但它幾乎完整還原了慕尼黑本店的裝修、餐品和氛圍──從長桌、大廳到整個木質花園裝修；從傳統巴伐利亞拉格啤酒、白啤，到巴伐利亞名菜烤豬肘、白腸；從現場傳統音樂樂隊，到服務員的傳統服飾……無一不讓人有了身臨其境的巴伐利亞體驗。

　　自然而然的，這家皇家啤酒館幾乎成為所有來柏林的遊客「打卡點」，我也不止一次帶遠道而來的朋友們前往拍「豬肘打卡照」。所以當聽說他們推出了早午餐，朋友迫不及待地邀約我們一同前往。

　　因為早午餐僅在每周日的上午供應，有些假期或者柏林馬拉松等大型活動日也不會開放，所以提前預定才能保證有座位。收到一個預定二維碼，刷卡進入。要知道，在德國這種預定二維碼可算是相當新鮮的玩意兒了。

　　走進熟悉的歐洲原木鄉村風大廳，長排的長桌長櫈哪怕是空着也會讓人不由自主地想到上面放滿了啤酒的樣子。沒錯，往不遠處一看，有很多桌的客人已經開始暢飲了。我看看表，嗯，才早上十點。

　　坐下來準備點菜，身着皮靴和巴伐利亞傳統服飾的服務員熱情地讓我們選擇飲品，我們點了咖啡和水以後，服務員有點難以置信的表情彷彿寫着「你們是不是忘記了啤酒？」然後告訴我們說早午餐是自助餐的形式，請到「舞台區」取餐。

　　路過餐桌邊客人的一隻憨憨大睡的金毛，我走到了舞台區。面前是一大圈長方形銀色蓋子蓋上的熱菜，還沒顧得上打開蓋子，掃了一遍名字我已經發現連着的四盤都是各式各樣的土豆——土豆泥，土豆塊兒，土豆麵團，炸土豆……我走到另外一邊，揭開蓋子挨個兒看了一遍，真是「驚艷」到我了——豬肘子，雞胸脯肉，鴨腿，羊排，各式香腸……都是「硬菜」啊，無肉不歡的愛肉人士一定開心壞了。

　　讓我驚喜的是兩樣我一定不會主動去買的德式美食：一是傳說中看着有點讓人拒絕的白腸，另一個是塗麵包的生豬肉。這真是一個絕好的機會讓我們這種平時害怕嘗試這些「奇特美食」的人，勇敢地去試一試。別說，這兩樣都嘗了，味道其實還真不錯。

　　這一頓德式早午餐吃完，感覺整個人都「結實」了，真是一頓實實在在的大餐啊。