圖:黃竹坑石刻。\資料圖片
一八九四年出版的一本《香港雜記》,記錄了香港近代的面貌,是由一位當年與輔仁文社有密切關係的商人陳鏸勳所寫的,他曾任東華醫院總理。輔仁文社不少成員加入興中會,著名的革命人士楊衢雲就是其中的骨幹。
《香港雜記》敘述了香港早年狀況。陳氏以實地考察、參照政府檔案及一位旅港洋人沙拔日記,記錄香港開埠時的點滴,對香港島的地理形勢有不少描述;全書有十二章,開首有「地理形勢」、「開埠來歷」介紹當時情況,說明香港南區一些地點名稱來源。
這裏節錄他對香港島的「地理形勢」篇:
─「稱為裙帶路亦非無本緣,唐人渡船由東便入者,遠望香港斜路如裙帶,然因此路名裙帶至。」
─「昔東印度大公司之初至,其船常取水於港之溪澗,其澗居百步林及鴨巴顛之間,溪間之水先流石上,盤石參差略一停蓄,再瀉海灣,每當春雨淋漓如瀑布懸空,因此名為飛泉,此水之清潔久矣。」
─「扒船多取水於此,是水也取之不禁,用之不竭,味之彌永,因名之曰香港,香港之得名以此。」
裙帶路亦有稱群帶路、群大路,傳說是蜑家陳群帶領軍旅人士自港島南往港島北所經過之路;一九八○年代初期石排灣附近發現一塊石碑,一面寫上「Victoria 5 miles群帶路十八里」而另面是「Aberdeen 1 mile石排灣三里」,可證明裙帶路即今天的域多利城,域多利城未開發前是山路,正如陳氏所言斜路如裙帶而命名。
百步林即現今的薄扶林;在港島南區與西區之間,一帶有茂密樹林,多薄鳧(鳥的一種)棲息,清嘉慶年間的《新安縣志》稱薄鳧林,後寫為薄扶林;一八八六年牛奶公司在這裏興建牧場,放養乳牛,是香港第一個牧場。
商船取水的地方是清康熙《新安縣志》所指的新安八景之一的「鰲洋甘瀑」,亦即目前的瀑布灣;在十九世紀時來往廣州經商的各地貿易商船,大多停留瀑布灣避風及取用食水。自政府需解決市民食水問題,興建薄扶林水塘,截取瀑布灣的水源,自此瀑布灣失去昔日壯觀現象。
鴨巴顛指今天的香港仔,與蘇格蘭城市鴨巴甸毫無關係,只是當年以英國外交官佐治戈登的爵位屬地(Aberdeen)名字命名。該地古時稱石排灣,是因沿岸多礁石而得名。學者林準祥引用英官員、傳教士及軍旅人士一八四三至一八四五年間的報告及家書資料,指石排灣是港島重要的港口,雖然地形細小狹窄但出入暢通,亦帶出石排灣對岸的鴨脷洲作為自然屏障;鴨脷洲是一個像鴨脷的小島,島上有一家被稱最古老的洪聖廟。石排灣於香港海洋貿易歷史的重要性,時間應早於英國人佔領香港之前。
香港之名亦有源自石排灣出口莞香,與陳氏所言莫衷一是,但據明《粵大記》及清康熙《新安縣志》,分別已有香港及香港村名。
陳鏸勳的《香港雜記》對港島南區未有提及黃竹坑,這毗鄰香港仔是一個更具歷史的地區;學者劉智鵬曾作出深入研究,編寫了黃竹坑發展歷程的《黃竹坑故事——從河谷平原到創協坊》,從古老聚落至今天的商貿的改變。
黃竹坑一帶於新石器時代便有人類活動,一幅石刻出現黃竹坑。據政府古蹟辦公布資料,這幅是香港八個法定石刻古蹟之一,據介紹,「石刻位於黃竹坑一小溪旁,石上有三組明顯的迴旋紋,狀似動物的眼睛。香港石刻多分布於海濱地區。黃竹坑石刻則深入內陸約一公里,但下有小溪流經,仍可算臨近水邊」;估計是兩千多年或更早的人類遺跡。
明朝嘉靖年間,黃竹坑已有居民聚居的村落,成為一個圍村,也有一家華文書館,村屋背山橫排而建,有別於新界所見的圍村,是地勢所限,有耕地百畝,村民約二百多人;據稱黃竹坑之為名是來自坑溪兩旁長滿黃竹。
在今天,自薄扶林到黃竹坑近石排灣一帶的港島南區因城市發展改變了不少面貌,住宅及工廠高樓大廈取代了百多年前的自然景觀;而黃竹坑成為旅遊耍樂印記的緣由,可由黃竹坑海洋公園講起。
海洋公園在一九七七年開幕,佔地逾百公頃,經多年發展,成為世界級的主題公園;近年因應時代環境變化,計劃未來發展不再以主題樂園形式營運,改以往教育及保育為主。
海洋公園的前身,是一個私人發展而具遊樂設施的農場──巴黎農場,也有稱之為新巴黎農場;農場自一九五○年開辦,設有餐廳、商店、蠟像館、騎術學校、供兒童騎玩的矮腳馬、兒童遊樂設施、水牛耕作示範、養殖家禽及包括孔雀、猴子、飛鼠、大蟒蛇、天鵝及黑熊等的動物園等,裝修美輪美奐,由於貫通黃竹坑及灣仔市區的香港仔隧道在八十年代初才建成,市區往黃竹坑路程需沿山迂迴曲折才抵達,令普羅大眾卻步,以商業營運的巴黎農場在一九七二年結業。
這家農場在一九五○年開幕時,請了當年立法局議員周壽臣出席剪綵,無獨有偶,這位周議員的祖先竟然是黃竹坑的圍村居民。
巴黎農場原址的前身是P G Farm(未悉其中文名稱)。按零碎的紀錄,是一家種植花果蔬菜,並飼養家禽、牛羊畜牧的農場,也開放給市民參觀及遊樂。P G Farm全名是Parisian Grill Farm,是由一位土耳其籍飲食商人艾米蘭度在四十年代末創辦的;他的父親亞倫蘭度,除與美國商人合夥經營Jimmy's Kitchen「占美廚房」,亦在一九三八年在中環皇后大道中開了一餐廳名為Parisian Grill,暫名為「花都扒房」,在黃竹坑的P G Farm相信是該扒房食材來源之一。
P G Farm、巴黎農場到海洋公園,多年來向市民提供旅遊、玩樂的活動,與時俱進的變化,是港島南區黃竹坑另一個印記。