左圖：「番薯糖水湯圓」象徵團圓與甜蜜。/導賞員蕭欣浩提供；右圖：品穀港式麵包的三文治仍保留經典港式風味。/導賞員蕭欣浩提供

　　「老香港最熟悉的甜」

　　「翠苑甜品專家」是一間地道的傳統糖水舖，菜單上不乏蓮子蛋茶、桑寄生、杏仁蛋白這類古早味——年輕人或許少見，卻是老香港最熟悉的甜。其中的一道「番薯糖水湯圓」，正象徵着團圓與甜蜜。但在李碧華的小說《胭脂扣》中，它卻被賦予了另一層寓意：湯圓象徵如花與十二少的愛情，有些「怎麼搓都不圓」。

　　中西文化在餅食中交融

　　檀島咖啡餅店以其標誌性的酥皮蛋撻和奶茶聞名。檀島的酥皮蛋撻承載着深厚的傳統工藝。劉以鬯在《北角的上海情景》中引用《竹嶼山房雜部》對「千層餅」的描述：酥皮以水皮包油心，反覆捲搓、擀平烘烤，形成層層酥鬆，「這種做法與蛋撻皮極為相似」，體現了西方與中華文化在香港街頭餅食的交融與延續。

　　不同形式的上海味道

　　「祥興記上海生煎包」引出一個值得品味的現象：幾十年間，大眾口味經歷了怎樣的變遷？劉以鬯在《北角的上海情景》中描寫，北角曾有濃厚的上海氣氛，街頭小販叫賣酒釀圓子、五香茶葉蛋等上海零食。如今，在灣仔這家生煎包店，上海味仍以不同形式存在：招牌生煎、小籠包與熏魚吸引各式食客停留品嘗。

　　「大酒店也嘗不到的美味」

　　品穀港式麵包承載着香港五十年代的飲食記憶。那時三文治、多士多屬酒店或高檔餐廳，價格昂貴，正如侶倫《窮巷》中對南乳麵包的稱讚：「儘管說什麼淺水灣酒店，什麼半島酒店，你想要一塊嘗也得不到。」今天，「品穀」的麵包仍保留傳統手工揉製、烘焙的質感，帶來經典的港式風味，令人想起那個年代的味道。