作為體育界的「武林大會」，杭州第19屆亞運會拉開帷幕，來自亞洲各個國家和地區的運動健兒們，在賽場上一決高下。而在距離主辦城市杭州約一小時車程的浙江嘉興，還隱藏着一個金庸小說中的「武俠世界」。「飛雪連天射白鹿，笑書神俠倚碧鴛」，武俠小說作家金庸把綿綿不盡的家鄉之情都寫進了他的「江湖」，童年時看過的錢江潮湧，少年時相伴的南湖煙雨都成了他筆下上演「武林大會」的時空場域，家鄉的南湖菱、嘉興糉，也成為了江湖大俠們的舌尖美食。趁着杭州亞運這場「武林大會」，不妨來嘉興赴另一場「江湖」之約。\大公報記者 王莉

　　江湖美景

　　鹽官錢江潮

　　被譽為「天下第一潮」的錢塘江大潮，最驚心動魄的就是鹽官「一線潮」，因此早在明代這裏已是觀潮勝地。

　　坐落在鹽官古城最南側錢塘江畔的海寧鹽官觀潮景區，擁有漫長的江岸線，東海潮波傳至這裏，江口一下子像喇叭口似地收窄，江潮匯聚成一條銀線，伴隨着低沉如雷的隆隆聲，奔湧向前。繼而潮水慢慢長高，形成一堵三、四米高的白色水牆，撲向岸邊，蔚為壯觀。

　　其實，在鹽官日日可觀潮，月月有大潮，每月農曆初一至初六，以及農曆十五至二十均為大潮日，因此一年有150多個觀潮佳日。

　　只見遠處一條白線，在月光下緩緩移來。驀然間寒意逼人，白線越移越近，聲若雷震，大潮有如玉城雪嶺，自天際而來，聲勢雄偉已極。 ──《書劍恩仇錄》

　　南湖煙雨樓

　　南湖是浙江三大名湖之一，因位於嘉興城南而得名。景區佔地面積約5.86平方千米，核心區佔地面積2.76平方千米，風景秀麗、歷史悠久，尤以南湖煙雨勝景而聞名。1921年，中國共產黨第一次全國代表大會在南湖的一艘紅船上續會，完成議程，並莊嚴宣告中國共產黨成立，因此也成為中國重要的革命紀念地。

　　湖心島上，坐落着一座高約20米的兩層樓台，重簷畫棟，朱柱明窗，樓前簷懸掛着「煙雨樓」的匾額。這座始建於五代後晉時期的樓台，因唐朝詩人杜牧「南朝四百八十寺，多少樓台煙雨中」而得名。煙雨樓是欣賞南湖美景的絕佳之處，乾隆六次下江南，曾八次登上煙雨樓。

　　到得嘉興，四人宿在客店之中。柯鎮惡向故舊打聽，有人說前數日曾見到一個青袍老人獨自在煙雨樓頭喝酒，說起形貌，似乎便是黃藥師的模樣。 ──《神鵰俠侶》

　　醉仙樓

　　在金庸筆下，南湖醉仙樓是邱處機跟江南七怪約定比武的地方，郭靖和楊康18歲時也曾約在此比武。如今坐落在南湖會景園裏的醉仙樓酒樓則是根據金庸小說建造而成，樓中有一副「江南七怪圖」活靈活現，栩栩如生。2003年10月26日，金庸曾在這裏舉行八十大壽，揮毫題名「醉仙樓」，使這座建築更添光彩。如果你在醉仙樓用餐，便可一邊品嘗南湖船菜，一邊回味小說中的比武場景。

　　醉仙樓在南湖之畔，郭靖來到樓前，抬頭望去，依稀仍是韓小瑩所述的模樣。這酒樓在他腦中已深印十多年，今日方得親眼目睹，但見飛簷華棟，果然好一座齊楚閣兒。 ──《射鵰英雄傳》

　　袁花鎮

　　袁花鎮雖只是普通的江南水鄉，但因這裏是金庸的出生地，也成為了全球金庸迷的聖地。金庸舊居坐落在袁花新偉查家，查家在清代「一門十進士，兄弟三翰林」，被康熙皇帝稱為「唐宋以來巨族，江南有數人家」。

　　遠遠望去，金庸舊居白色的圍牆、青灰色的磚瓦房，大門一側掛着著名紅學家、書法家馮其庸題寫的「金庸舊居」匾額。正廳名為澹遠堂，其匾額和左右對聯均出自康熙帝之手。再往裏走就來到了書房─赫山房，這裏就是金庸的出生地，至今陳列擺設一應俱全。如今，袁花鎮正在打造一個以金庸武俠文化為IP的旅遊文創特色小鎮。

　　黃宗羲道：「是啊。我二人前晚匆匆趕到海寧袁花鎮，伊璜先生卻不在家，說是出外訪友去了。亭林兄眼見事勢緊急，忙囑伊璜先生家人連夜躲避；想起伊璜先生和晚村兄交好，特來探訪。」 ── 《鹿鼎記》

　　新塍古鎮小蓬萊

　　新塍古鎮枕河而建，小橋流水人家，保留着水鄉獨有的樸素與溫情。漫步老街巷，可以看到絲業巨賈吳潤昭的私家宅院、巨商富豪張恆昌的醬園、賢才輩出的屠氏家祠都聚集在此。沿着綠道就能走入小蓬萊公園。小蓬萊三面碧水環繞，園內古樹名木眾多，最為知名的就是千年銀杏，被譽為「浙北樹王」，待深秋那便是滿城盡帶黃金甲，似乎能聽得千百年前旁邊古寺隱隱的鐘聲。

　　黃蓉說道：「歐陽伯伯，我爹爹在新塍鎮小蓬萊給全真教的眾老道圍住啦，你若不去解救，只怕他難以脫身。」 ── 《射鵰英雄傳》

　　江湖美食

　　嘉興糉子

　　嘉興糉子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱，尤以鮮肉糉最為出名。嘉興糉子的歷史源遠流長，漢唐以來嘉興成為中國歷史上最主要的稻作區，同時也是重要的豬肉生產基地，這些豐富優質的農副產品原料，為發展各類花色糉創造了十分有利的條件。

　　嘉興糉子作為一種端午節民俗食品的歷史，至遲可以追溯到明代。如今，嘉興糉子在保持原有口感的基礎上也進行創新和改良，花色口味越來越多，知名品牌也不斷湧現，如五芳齋、真真老老、三珍齋等。

　　楊過吃着糉子，程英感嘆：「你真聰明，終於猜出了我的身世……我家鄉江南的糉子天下馳名，你不說旁的，偏偏要吃糉子。」 ──《神鵰俠侶》

　　南湖菱

　　南湖的水溫和水質為南湖菱的生長提供了獨特的氣候條件，因此南湖菱外形圓潤，與其他菱角的最大區別在於它的兩端是沒有角的。其皮色翠綠，兩端圓滑，並以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝於其他品種。每年8至9月是嫩菱上市的季節，至9、10月則長成老菱，但同樣可食用。

　　南湖菱不僅可生吃、熟吃，而且可製作糕點、佳餚或釀酒、製糖。據載，南湖菱栽培歷史悠久，南宋紹興三年（1133年），范成大《吳郡志》載：近世又有餛飩菱者最甘香，在腰菱之上。

　　當地南湖中又有一項名產，是綠色的沒角菱，菱肉鮮甜嫩滑，清香爽脆，為天下之冠，湖中菱葉特多。 ──《射鵰英雄傳》

　　檇李

　　據文獻記載，嘉興種植檇李始於春秋以前，已有2400餘年歷史。檇李外觀比普通李子略大，鮮潤如琥珀，熟即化漿，酒香甚烈，古為「江南貢品」。吃法極為講究，食時輕輕拭去表皮果粉，以指破其皮，漿液可一吸而盡。其最大特色是果皮上有指甲刻狀裂痕一條。相傳，西施當年由越入吳途中染疾，途經嘉興時有一老農獻上檇李，西施用指甲破皮而吮食之，頓覺滋潤清心，病疾全愈。從此檇李上留下的「西施指痕」被歷代文人津津樂道。

　　這嘉興是古越名城，所產李子甜香如美酒，因此春秋時這地方稱為檇李。當年越王勾踐曾在此大破吳王闔閭，正是吳越間的來往必經之地。 ──《射鵰英雄傳》

　　糯米嵌糖藕

　　糯米嵌糖藕是一道地道的江南甜點，主料是糯米和藕，配以金絲小棗和白糖等。製作方法看似並不複雜，但極其講究。糯米需提前浸泡一天至軟糯，然後塞進蓮藕孔隙中，再放至鍋中蒸煮數小時，直至糯米和蓮藕都酥軟後，收汁，淋上糖汁。這樣做的蓮藕不但口感好，而且蒸法有助於更多地保留藕的營養物質，有安神助眠之功效。

　　只見這銀盆中兩隻細瓷碗，一碗桂花白木耳百合湯，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陳家洛離家十年，日處大漠窮荒之中，這般江南富貴之家的滋味今日重嘗，恍若隔世。 ──《書劍恩仇錄》