春季時暖時寒，天氣乾燥與潮濕交替，就像心情多變的小姑娘。
春，萬物生。春主肝，人們容易出現腿抽筋、腹瀉、犯困等現象，這多是屬於「肝火旺盛脾虛」症狀。另外，容易咳喘、咳嗽不止的人，也屬於肝氣犯肺的緣故。嘴苦、肩膀疼、偏頭痛、乳房和兩邊肋部疼痛，臀部和大腿外側疼痛等，這些都是經氣排洩不利的表現。
元代邱處機養生學著作《攝生消息論》中記載：「肝木味酸，木能勝土，土屬脾主甘。當春之時，食味宜減酸益甘以養脾氣。」
此時，可飲「山楂玫瑰花茶」以改善人體內分泌失調，消除疲勞，也有消食健胃、活血化淤等調節作用。山楂蘊含維生素C和胡蘿蔔素等物質，能增強機體的免疫力。
山楂玫瑰花茶
材料：乾山楂果、玫瑰花各10克左右。
做法：材料放入杯中，用85攝氏度的熱水沖泡約5分鐘，即可飲用。
備註：該茶飲具有收斂和活血的作用，孕婦避免飲用；對虛火旺盛者以及便秘者亦不適用。
