圖：中央肥胖可引致各種健康問題。

　　新春期間，美食當前，很多人難以抗拒，結果增磅。這可能是一時的體重管理不善，但世界衞生組織已將肥胖列為一種慢性疾病，它會危及人們的健康及心理，以及對社會造成影響，嚴重的話，可稱之為病態肥胖症。中醫學認為，肥胖症多因脾虛痰濕積聚所致，需要減肥的人，忌吃煎炸食物。\大公報記者 陳惠芳

　　肥胖多是因為熱量攝取不平衡，並遠超過消耗，以致過多熱量轉成脂肪後累積於身體內，造成慢性的健康危害。註冊中醫關証顥博士說：「中醫治療肥胖症，先要找出患者致肥的原因，然後針對病源，採取內服中藥以及針灸等方法。常見原因包括脾虛、陽虛、痰濕三種。脾虛的人容易疲勞，陽虛的人容易怕冷，而痰濕重的人容易胸悶，四肢沉重。總括而言，肥胖者以脾虛及痰濕的人最多。」

　　脾虛痰濕積聚

　　營養師一般建議欲減肥的人須減低碳水化合物如米飯的攝取量，關醫師說：「如我之前所說，中醫認為肥胖症多數因為脾虛痰濕積聚所致。雖然米飯粥品熱量高，但粥水有中國補品之稱，對於脾胃虛弱的人，粥水反而是補脾的食療。脾虛得以改善，身體代謝功能就會變好，更容易將體內『水濕內停』排走。無疑減米飯是另一個好選擇，可以減少人體卡路里的攝取，吸收能量少，便可達到減肥效果。」

　　他同時提示，減肥人士需戒掉煎炸食物。

　　關醫師說：「減少米飯之餘，還要避免進食過多煎炸食品及肉類，並需多吃蔬菜。純粹只吃肉類，雖然短期內能達到減肥效果，但長期會造成濕熱體質。從現代營養學而言，這樣會影響腸道菌群。」

　　問到濕熱體質會影響減肥成效甚至健康嗎？他說：「沒錯。人們如果長期煙酒，或者進食過多肥膩煎炸食物，會造成中醫學所說的腸道濕熱。現代醫學則認為，會造成長期菌群失調。有醫學研究發現，腸道濕熱較嚴重的人，更容易有脂肪肝、糖尿病、高血壓以及心臟病等問題。」

　　究竟如何調理腸道問題，既能達至健康又有減肥效果？他說：「正所謂病從口入，要保持腸胃健康，飲食首要三餐定時，不要因工作忙或其他原因突然斷食。進食時需有節制，分量適中，切勿暴飲暴食。另外，大家要遠離煎炸及生冷食物，否則攝取過量，會導致腸道濕熱、濕重。煮蔬菜時可以加入薑汁，免令脾胃虛寒。重視腸胃健康，亦有助減肥。」

　　關醫師續說，現時有防疫措施，很多人居家研究美食以及叫外賣，容易不自覺地進食多了，因而增磅。再者，健身室和其他戶外運動球場關閉，致大部分人減少了運動量，造成發胖危機。他表示，近來多了肥胖人士求診。

　　荷葉茶消暑化濕

　　中國人有飲茶消滯之說，關醫師指，不同的茶都有消脂作用，其中荷葉茶、山楂茶及烏龍茶更是經過科學研究，具有減肥之效。

　　他說：「科學家通過動物研究發現，白老鼠長時間進食高油脂、高脂肪的食物，會出現脂肪肝、血脂高及糖尿病等。荷葉茶除消暑化濕外，還可對抗『三高』（高血糖、高血脂、高血壓）。另外，山楂是消滯的中藥；現代研究指山楂有降血脂、降血壓以及減肥效果。至於烏龍茶，此茶屬中性不偏寒亦不偏溫，有生津止渴的功效；現代醫學研究發現，烏龍茶可以提高脂肪的代謝，加速脂肪分解，從而達到減肥消脂的效果。」

　　常見致肥原因

　　脾虛：人容易疲勞

　　陽虛：人容易怕冷

　　痰濕：人容易胸悶，四肢沉重