圖：沙參枸杞粥滋陰潤燥。
白露節氣（9月7日）過後晝夜溫差增大，早晚需開始添加衣被；人也容易出現口乾、皮膚乾燥等情況，此時宜平補，適當進食潤肺生津的食物，少食辛辣。秋燥耗傷津液，因此飲食宜多食湯羹類和粥類等流食。
沙參枸杞粥
材料：北沙參、枸杞各15至20克，可食用玫瑰花瓣10克，粳米100克（2人份）。
做法：①先將沙參洗淨，放入鍋中，水要過沙參約1厘米。大火煮沸後改用文火煎汁，約20分鐘。
②隔渣取汁，以藥汁、枸杞、粳米同入鍋，加水適量。
③用文火煮粥，將熟時，加入玫瑰花瓣，攪勻稍煮片刻即可。
④可品嘗原味，亦可依照個人口味加入適量冰糖或鹽調味，溫熱服食。
功效：生津潤肺、滋陰潤燥、祛風除濕、養肝明目、補血安神。
注意：因外感風寒所致咳嗽，不宜服食。 大公報記者湯艾加整理
