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公司三文治

時間:2020-03-24 04:23:17來源:大公報

  公司三文治是用煎蛋、火腿、蔬菜、芝士、煙肉和番茄各種食材製作而成。茶餐廳有時會製成雙層形式,切成四等份,並用牙籤串好。公司三文治既方便進食,又可以一次過食到多種食材,而且加入了番茄和生菜,讓煙肉和火腿不油膩,做法更是簡單。

  材 料

  麵包2塊、煙肉1片、火腿1片、番茄1個、生菜兩片、雞蛋2隻、芝士1片(1至2人分量)

  步 驟

  ① 番茄切片,生菜洗好備用。

  ② 麵包去邊,焗爐預熱至200度,將麵包入爐烤3分鐘。

  ③ 雞蛋加入適量鹽攪拌均勻,入鍋煎熟。

  ④ 煙肉和火腿入鍋,微微加熱,少許時間即可。

  ⑤ 按照自己喜歡的順序堆疊材料,切塊,用牙籤固定好即成。

  小提示

  沿着三文治的邊切下去,以去掉麵包外凸出的材料碎,就美觀得多。

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