大公產品

首页 > 简体站 > 正文

話你知\美人難過酸嘢攤

時間:2020-01-20 04:23:43來源:大公報

  圖:所謂「酸嘢」,是粵語地區的傳統小吃,可以定義為酸泡菜。圖為醃製的酸蘿蔔

  在廣西流傳着「英雄難過美人關,美人難過酸嘢攤」的說法,所謂「酸嘢」,是粵語地區的傳統小吃,由時令果蔬配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成,可以定義為酸泡菜。「酸嘢」可謂是廣西的「國民小吃」,城鄉的街頭巷尾隨處可見流動的「酸嘢攤」。根據資料顯示,早在2000多年前的西周時期便有了關於「酸嘢」的文字記載,南寧「酸嘢」也已有300多年的歷史,但由於客單單價低、消費頻次低等原因,「酸嘢」一直都以街邊攤點的經營模式為主。

最新要聞

最新要聞

最受歡迎