圖：商戰之單身經濟篇

　　愈來愈多人選擇獨居單身，單身族佔美國35%消費開支，每年市場產值高達1.6萬億美元（近13萬億港元），消費產品公司看中這個單身經濟商機，爭相推出迷你版產品，超級市場內可以找到6件裝雞蛋，兩片裝方包；電器店銷售迷你家居烤爐、洗衣機等，這些都是因應單身族而設。毫無疑問，單身經濟正在改變未來消費市場，商家都在搶佔這個逾萬億美元單身消費市場。大公報記者 鄭芸央

　　一個人住，一個人吃，原來絕不孤單，因為單身經濟是龐大消費商機。在美國，單身消費者每年消費開支逾萬億美元，食品商和消費品商當然不會放過大好商機。單身人士家居面積一般不會太大，沒有空間擺放大件傢具電器，因而不常煮食，食品商特意為單身消費者推出更多1人分量的食品。

　　15年內增長最快市場

　　近年美國食品生產商Tyson Foods的業務焦點更多放在小家庭，旗下的速食品牌Jimmy Dean出產多款食品，包括針對單身族市場而設的食品，其中一款只須放進微波爐加熱，就可食到熱呼呼炒蛋，單身男女不用再擔心購買了家庭裝雞蛋，食不完很快變壞。Tyson Foods預計1至2人家庭佔美國整體家居用品市場達59%，佔整體美國零售食品和飲料銷售約51%；獨居單身者將是未來15年美國消費市場增長最快領域。

　　另一間食品公司General Mills早已看中這個單身族消費市場，明白獨居單身人士沒有太多空餘時間和耐性烘焙蛋糕甜品，因而推出多款單人分量的甜食，簡單混合材料放進微波爐內加熱，就可以享用，各款甜食售價只需3美元，由於經濟實惠，銷情不錯。

　　寶潔（Procter & Gamble）細心觀察居住在城市千禧世代及年長消費者的行為，獨居年輕族不想經常換衛生紙卷，因此不會選擇購買24卷裝衛生紙；而年長消費者則喜歡較大卷的衛生紙。寶潔推出的Charmin Forever Roll正是針對此而推出，一般衛生紙直徑約5吋，Charmin Forever Roll的直徑8.7吋或12吋，一次過滿足不想經常替換衛生紙卷及喜歡大卷的衛生紙消費者。

　　全球單身人口持續上升

　　與此同時，小型家電應運而生，惠而浦的JennAir專門設計其迷你版廚房電器，15吋煮食爐面較一般的細一半，因應住在城市的單身族而設計，特別是紐約市的獨居單身人士，由於居室狹窄，只能選用迷你版電器用品。

　　英國《經濟學人》的報告指出，發達國家與發展中國家的單身人口均在持續增長，已經是全球趨勢現象。現時在美國就有3570萬人獨居，約佔整體家庭人口的28%，較1960年時的13%佔比顯著增加。人口統計學家認為，遲婚或不婚、壽命延長、城市化和財富因素等，造成單身族數量增加。