勝洋無煙休閒農場
農場一定是放眼望去綠草如茵嗎？並不是。在宜蘭縣員山鄉，就坐落着一家種植水草出名的農場--勝洋水草園。這座佔地面積達五公頃的水草園，以極簡主義的清水模、玻璃以及金屬建築而成，工業風設計與大自然融為一體。創辦水草園的水草達人徐志雄擁有多年的水草栽植經驗，近二十年來他從無到有，致力引進數百種海外水草在台灣栽種培育繁殖，並獲得十大神農獎榮譽。其後發展DIY生態瓶體驗，還有DIY原木鋼筆、餐具工作坊等，自己動手做一支全世界獨一無二的筆。
■文：黃依江 攝：焯羚
台灣並沒有很多種植水草的農場，勝洋水草園有其獨樹一幟的經營方式。除了進行水草養殖，在這裡你可以隨着專業的水草生態導覽人員，聆聽着他們的解說參加半日遊或一日遊，或在水草人文空間了解水草與人類的關係，欣賞別具一格的以燈光與水草組合而成的燈飾。其專門的文化館，讓遊客了解關於水草養殖的介紹，另外還有水草餐廳，嘗試水草為材料的各種食物料理。戶外還設有戲水區、釣魚區等專供遊人休閒戲水的區域，盡量充分地使得遊人能夠享受到關於水草和水的一切。
勝洋水草場位於宜蘭縣員山鄉的尚德社區，日據時代尚未興建蘭陽溪堤防以前，這裡是宜蘭河流域的範圍，經常性的洪水及水道變換，使得這裡無法演替為成熟的楠榕林帶，樹種以台灣赤楊等先驅陽性物種為最優勢。1936年員山堤防完工使得宜蘭河改道，內城到尚德一帶不再受到水患的侵擾，空出一片新生地，成為當地人填土闢地耕作之地。
勝洋水草原本是水稻田，其後陸續有人到此挖魚塭養殖鰻魚。尚德社區還保留許多原生的水生植物，譬如小穀精、水車前、圓葉節節菜、大葉田香草、白花紫蘇草、馬藻、聚藻、竹葉眼子菜等；再加上員山鄉溝渠縱橫，孕育許多獨特的水生植物，勝洋水草約有90種以上，幾乎佔台灣的三分一。
水草除了提供水族缸的種植外，還具有生態、食用、休憩、民俗、美化人生的功能，勝洋水草場的生態區有原生植物、水域植物區及景觀植物區三部分，DIY生態瓶體驗區可以提供保育應用及教育用途。從選貝殼→放水草→放沙子→洗沙子→放海水→放夏威夷火山蝦，最後滴入消化液，可以把藻類轉化成蝦子的食物，把蝦子的排泄物轉換成蝦子的食物，總之就是個奇妙的東西，也算是最重要的東西，塞入塞子做最後封瓶。生態瓶養着的火山蝦超可愛，不需要每天換水及照太陽光，非常適合上班族。
DIY還有原木鋼筆，自己動手做一支全世界獨一無二的筆，這個感覺就比較專業，對大人們都有挑戰性。走入工作坊，做木筆所需的材料、器具都幫客人準備齊全，老師全程陪同指導。你穿上勝洋的有型牛仔工作服後，首先把原木修成矩形狀，接下來要用兩種不同的砂紙慢慢將原木修磨，讓其表面不粗糙，再用蜂蠟幫原木打蠟，要在已鑽好孔的原木裡插入銅管，利用AB膠讓銅管黏牢；接下來壓入筆管就大功告成。這獨一無二的筆上刻上名字，顯得更有意義。
