「食光隧道「三下鍋」，味來已來「大鯢宴」。去年12月29日至31日，2024年張家界市特色美食文化節美食爭霸賽暨奇樓仙境跨年夜在七十二奇樓舉行，廣大市民遊客在辭舊迎新之際，共同開啟一場美食之旅。

開幕式現場  傅春桂攝

　　此次活動重點推出三下鍋為代表的傳統特色美食、大鯢為代表的康養美食，並以網絡平台宣推張家界美食、評選張家界美食必吃榜和張家界美食名店、美食集市展示品嘗、「火鍋」狂歡爭霸賽、2024張家界餐飲消費券發放活動、奇樓跨年等特色主題節會活動和美食評選交流，同時，組織網紅達人、美食博主來張家界探店打卡，在社交媒體宣傳展示張家界名店名菜名小吃，對張家界美食文化歷史和創新工藝進行全鏈條展示，打造業態新穎、時尚流行、國際融合的旅遊美食，助推餐飲美食活力出圈，努力實現流量變流水，培育一批大品牌、龍頭型餐飲企業。

　　12月31日晚，美食爭霸賽環節，經過激烈角逐，樂口福家常菜館李燕舞、李憨憨三下鍋店張彪、池慧老媽餐飲有限公司老媽下飯菜吳文兵以土家麻辣三下鍋、干鍋三下鍋、老媽特色三下鍋菜品獲得三下鍋廚藝競技第一名、第二名、第三名。湖南宋氏秦大媽餐飲管理有限公司私房菜店軍河、醉湘庭餐飲管理有限公司李揚聲、武陵源區湘阿妹大廚小館朱平以菜品古法酸湯娃娃魚、黃燜娃娃魚、鮮上鮮娃娃魚獲得第一名、第二名、第三名。

遊客在七十二奇樓品嘗美食  傅春桂攝

　　此外，美食節活動還發布了張家界特色民俗美食、特色康養美食、特色早餐小吃TOP10，全力打造張家界特色美食IP。在七十二奇樓舉辦火鍋狂歡，5000多中外遊客參與品嘗三下鍋等特色美食，一場尋味之旅，「吃」出文旅消費新動能。

　　本次活動由張家界市人民政府主辦，市商務局、市融媒體中心（集團）、張家界七十二奇樓旅遊文化管理有限公司承辦。活動期間，共吸引海內外遊客、市民2.6萬人參與，美食消費券發放過程中促進消費318萬元，餐飲經營店、特色小食店裡熱火朝天、應接不暇，為八方來賓打造一場最具張家界風味、新潮美味的盛宴。(傅春桂 朱未)