一座名山，其山脈因文化而聞名。它所承載的文化與思想，駐足於這座名山 的每一個景點，觸發人們對歷史、自然、社會，以及人生的不盡探源。山色秀雅，古木參天，蒼翠欲滴，人傑地靈，鍾靈毓秀的勝地。

一個名亭，即愛晚亭，原名紅葉亭，為清乾隆年間而建，坐落於嶽麓書院後清風峽的小山上。四周皆楓林，深秋楓葉紅，得名於唐杜牧「停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花」詩句。將景、情、理互為滲透，給人以進取鼓舞。

　　無論時空如何變遷，至情至性的愛晚亭，皆令人心馳神往。愛晚亭，在詩情畫意中縹緲，融入嶽麓山文化之中；愛晚亭，是嶽麓學府的經典之筆，是唐代詩人杜牧《山行》的逐夢之處；「萬山紅遍、層林盡染」的獨特紅楓秋景，更是古今聞名。

一所名院，是中國歷史上著名的書院之一，也是湖南的最高學府。建於唐代，歷經千年。一千多年來，綿延不斷，培養了一代又一代國家棟樑之材，以「經世致用」為鮮明特色的湖湘文化，「吾道南來，原是濂溪一脈；大江東去，無非湘水餘波」的楹聯，寫盡了湖南人的自信與豪邁；「惟楚有材，於斯為盛」，彰顯了一座書院的文化力量。

一座名寺，坐落於嶽麓山的古樹叢中，是湖南佛教的策源地。西晉武帝泰始四年，法崇禪師遊覽嶽麓山，為景所醉，請建消寺。之後法導禪師對寺廟進行了擴建。從此，定名為麓山寺，便享有了「漢魏最初名勝，湖湘第一道場」的盛譽。古樸中透着厚重，雅緻中透着莊嚴。殿堂掩映在層林疊翠之間，晨鐘暮鼓，梵音陣陣。

嶽麓山，一年四季美不勝收，春天的嫩綠、初夏的蒼翠、秋天的五彩斑斕，冬天的雪景覆蓋。映照了徐霞客的名詩「短樹蒙密，松影篩陰」的意境。

　　此次的文旅美食「霜紅宴」，在嶽麓山的能量谷舉辦，這裡有如此巨大的感染力，吸引着湘菜名流、湘菜泰鬥、湘菜雅土和湘菜人家，更是我一直心馳嚮往的美景與美食碰撞的磁場。踏入能量谷，原生態的天然風光，迷情於仙境之中，瞬間心靈被徵服，怡然自得。

能量谷博覽了山水元素、武藝養生、素食美齋、茶屋餐區、儒道茶莊、創客空間、森林樹屋等生態功能。古典的中式建築，宜人的園林景觀，文化長廊，步行木橋等景點美美地疊加，還有婉轉入耳的古琴聲聲。在這裏品鑒天下湘菜文旅美食宴，真是不同凡響，美食與美景的呵護，是一種天然饋贈的享受，着實的安放和愜意。

這是一次別開生面的文旅地標美食體驗宴，旨在促進文化與旅遊，湘菜與消費的融合發展，以實際行動貫徹落實湖南省委書記沈曉明提出的湘菜產業「要推動傳承創新，促進繁榮發展」的要求。

　　活動由湖南省商務廳、湖南省文化和旅遊廳指導，由湖南省湘菜產業促進會主辦，兵力傳媒承辦，青島啤酒協辦。主題十分鮮明，以「千年名山+千年湘菜」為理念，助力湖南建設世界旅遊目的地。此次活動有來自政府、高校、協會、媒體、餐飲、文化等領域的領導和專家參與，共同見證盛宴開啟；共同探討湘菜文化的傳承與創新；共同賦能湘菜發展的智慧對話。

這場精緻的湘菜與嶽麓山的文化息息相關，品名雅漾，有緋紅芽白紅蝦沙拉湯品、楓精金秋海螺湯、青島源漿熟業、黃芥梅乾菜山居肉位、成南魚感小第、玫紅腐竹羊腩煲、火焰蝦甘藍馬蹄、山居瓿壇小炒肉、傲霜愛晚時蔬、紅豆燕窩羹等。滿是色香味，儘是形意養。每一道菜都是用新鮮食材製作而成，以其獨特的製作工藝和口味品質，驚艷了每一個湘菜人和推廣大使。

　　在嶽麓山的懷抱中，親身感受到了大自然的神奇與勃勃生機，沿着歷史的足跡，重溫了嶽麓山所蘊含的文化底蘊。懷着敬畏之心，以文旅美食宴為契機，踏遊了這些文化勝地，彷彿在閱讀一頁頁塵封的歷史畫卷。具有豐富內涵的嶽麓山，閃爍着耀眼的思想與靈魂的光芒。

在嶽麓山的懷抱中，品鑒了湘菜文化的博大精深。湘菜，作為中國八大菜繫之一，歷史悠久，源遠流長。湘菜有七大特色：水最為始、火之為紀、味之為本、刀為之要、料為之博、配為之當、筵為之豐。湘菜不僅僅是一道道美味的佳餚，更是一種文化的載體。它詮釋着湖南人民的熱情、豪放和堅韌不拔的精神。

　　近幾年來，湘菜的發展速度突飛猛進，躍然成為中國最博人眼球的美食，這是湖南人的驕傲，更是一種文化自信。我們每一位湘菜人和推廣大使，更肩負着責任和使命，為湘菜事業和湘菜文化的發展貢獻自己的力量，將湘菜文化傳遍五湖四海，讓湘菜文化大放異彩，結出更加豐碩的果實。

　　作者：蘇璇 繫湖南省委宣傳部原外宣辦副主任