環保人人支持，但要將環保理念落到實處，不能空喊口號，而是要做好配套基本功。垃圾收費政策兩度押後，原因就是配套不足，社會爭議大。對於有關政策能否在8月1日全面落實，目前社會各界依然相當悲觀，原因仍然是配套不足。大公報記者近日實地調查香港廚餘回收處理的情況，幫市民了解真相，也為特區政府「先行先試」後決定下一步怎麼走提供參考。

　　廚餘是香港最大類的固體垃圾，在香港每日棄置於堆填區的固體廢物中，廚餘佔三成。廚餘回收處理做得好不好，被視為垃圾收費政策成敗的關鍵。但有目皆見的是，在廚餘回收和處理配套方面，都滿足不了市民的需要，與政策目標嚴重脫節。

　　目前全港有4個處理廚餘的中心，理論上每日可接收處理600公噸廚餘。不過根據環保署資料，現時每日只能處理約210公噸。大公報記者近日前往4個設施觀察，發現實際回收處理的情況，同環保署聲稱的數字頗有出入。位於沙嶺的O.PARK 2聲稱每日可處理300公噸廚餘，為本港現時最大廚餘處理設施，記者觀察一整天，發現只有4架廚餘車進入。在沙田污水處理廠，記者當日只見到5架廚餘車進入；大埔污水處理廠的情況更不堪，全日只有兩架廚餘車進入。每架廚餘車載重多少？業內人士告訴記者，裝滿了也不過是2公噸。

　　不妨比較以下這組數字：全港每日生產廚餘3600公噸，廚餘設施處理能力600公噸，環保署聲稱每日處理210公噸，而記者現場觀察所見，進入處理設施的廚餘車數量稀落，實際處理量遠遠低於政府公布的數字。為何數字與實際有這麼大的落差？有關部門需要作出調查，給出答案。

　　再看廚餘回收的情況。現時約150個公共屋邨設有廚餘機（回收桶）530部，佔全港公共屋邨約七成。有政黨近日調查發現，廚餘機存在覆蓋面不足、數量不足、人手不足「三大困局」。以觀塘區8個設有廚餘機的公共屋邨為例，其中7個屋邨的廚餘機與住戶的比例，大大超過政府設定的每500至900個公屋住戶共用一個廚餘機的標準，部分屋邨的比例突破了1：1300的水平。有四成住戶表示，前往廚餘機需要走半小時至超過1小時，非常不方便。而私人樓宇的廚餘機設置，同樣未如人意。

　　更令人吃驚的是，有廚餘機裝滿8小時後仍然無人處理。廚餘不同於其他生活垃圾，需盡快處理，否則很快腐爛發臭，引來老鼠、蟑螂、蚊子等。處理垃圾屬於厭惡性工作，加上人工低，本來人手就不足。實施垃圾分類後工作量增加一倍，如果薪酬福利方面跟不上，只會導致更多人離開這一行業，屆時莫說垃圾分類回收，單是大量無人處理的廚餘，就足以釀成災難性後果。

　　廚餘回收處理配套嚴重不足，對垃圾收費政策構成嚴峻挑戰。但最大的挑戰是，將廚餘回收並進行有機處理後，去向何方？香港沒有農業，沒有畜牧業，廚餘生產出來的堆肥很可能是得物無所用，除了少數用來養花種草，大部分可能被送入堆填區。問題來了，香港為垃圾收費花費這麼多時間精力、下了這麼大的血本，單是一個廚餘回收中心的投資就達數十億元公帑，如果轉一個圈，又回到堆填區的原點，那麼這個工作的意義何在？

　　環保是崇高理念，但理念的背後必須是求真務實，講究效果。習近平主席指出，中國式現代化，民生為大。施政要以服務民生為中心，環保政策要以便民利民為目標，以大多數人的福祉為依歸，決不能為了環保而環保，做無用功。