圖：曼谷市長阿斯溫（左）會見錢君溢，並對退休公寓產業很感興趣/受訪者提供

　　提到「一帶一路」倡議，人們首先想到的可能是沿線國家與中國合作的大型基礎設施建設項目，但美食也是「一帶一路」不可或缺一部分。「一帶一路」中國傳統美食展日前假泰國曼谷文華東方酒店舉辦，該展冀通過舌尖上的「酸甜苦辣」，讓當地社會遍賞中國的大江南北美味。/大公報記者 張佳晴

　　山東的海參碰撞柚子汁，河南的山藥配上桂花蜜，廣東的杜阮涼瓜遇上話梅，雲南的黑虎掌菌香辣可口。粵菜南天王麥廣帆出手不凡，精心準備三個月的菜單，在前菜就奉上酸甜苦辣，帶當晚百多名中外賓客「遊覽」中國的東西南北。每一道精緻的菜餚都是最佳媒介，讓中外賓客們在大快朵頤的同時，認識中國不同城市的面貌。

　　建「一帶一路」酒店副線

　　主廚麥廣帆表示：「作為中國人，我非常支持『一帶一路』倡議及『走出去』戰略，希望可以通過這次與威煌國際酒店投資管理公司及曼谷文華東方酒店合作，向酒店的海外客戶群展示中國不同地方的食品原材料，從而介紹中國不同城市、地域的繁榮景象以及源遠流長的歷史文化。」

　　當晚獲邀出席美食展晚宴的，有泰國不同界別的知名人士及多個國際酒店集團高層。經與酒店工作人員及當晚賓客溝通，記者發現大多賓客只聽聞過上海、北京等大城市，誤以為中國其他城市仍不發達，經過介紹才知道中國其他城市的變化如此迅速，繁榮及美麗。這次美食展也在泰國的華人及國際酒店圈獲得不少正面回響。

　　主辦方威煌國際酒店投資有限公司的執行主席錢君溢認為，身體力行支持「一帶一路」建設是每一個有能力的中國人的責任。錢君溢介紹，聯繫公司Westmont全球擁有及管理600多間3至5星酒店，30多萬員工；在此優厚的基礎下目前正在與其他國際酒店集團，以威煌集團為骨幹共同建立國際酒店品牌副線，支持「一帶一路」共商、共建、共享。

　　支持中產退休公寓產業

　　放眼「一帶一路」建設，東南亞無疑是主戰場，而泰國地理位置優越，連接中國和東盟，未來將充當交通樞紐，位置獨特重要。

　　據悉，威煌同時正聯同合作夥伴，在曼谷洽購優質大型地塊作綜合發展，以專業酒店的配套及優質軟件為重心，在東南亞不同地區建立支援退休、養老的中產退休公寓產業，配以中國元素的健康養生療養會所，支持當地旅遊業發展及退休產業，支援當地吸引外來投資。

　　威煌集團目前除登陸泰國外，亦積極籌備設立「一帶一路」酒店、退休產業基金，基金主要投資沿線城市中位置優質的土地或老化不濟的大型酒店，將之重新包裝以煥發新生，在助力當地旅遊業發展的同時，推廣中國旅遊和文化，促進不同地區的民眾互相交流、民心相通。

　　打造中國自主酒店品牌

　　這一點，與中國中鐵近期的發展理念不謀而合。中國鐵路工程（馬來西亞）有限公司總經理汪佑平介紹，中鐵與威煌合作，意在打造酒店業的中國自主品牌。

　　汪佑平認為，目前酒店服務業，不論是在國內還是國外，中國沒有自己的品牌。無論在中國做得好，還是在其他國家做得好的，一般都是西方的運營商，投資商可能有中國人，有不同的經濟體，但運營一般都是西方的公司。

　　在東南亞國家，比如印尼，泰國，馬來西亞等，有些很好的酒店品牌，但因為服務體系和全球標準化等方面跟不上，最終日漸衰敗。汪佑平說，威煌在國際舞台經營的時間很長，與泰國當地社會各界關係非常良好，雙方合作可以互補互助。

　　錢君溢則說：「威煌集團成員，希望在有生之年把我們多年來在海外的優厚人脈網路、專業、經驗，藉着『一帶一路』酒店投資、管理的國際平台，開放給中國人一步步與世界接軌。我們心願就是─世界上有華人的地方就有一家以上由中國人投資、真正有話語權的酒店。」