【大公報訊】食物環境衞生署食物安全中心昨日（15日）公布，一個冰凍乳酪樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心從九龍城一間持冰凍甜點製造廠牌照的零售店舖抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克120個，總含菌量為每克22萬個，均超出法例上限。」
發言人說：「中心已即時派員到有關店舖調查及抽取食物樣本作化驗，並知會有關店舖上述違規事項。調查顯示冰凍乳酪在該店舖製作，該店舖已按中心指示停售冰凍乳酪和棄置相關食品。中心亦已向店舖負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該店舖進行徹底清潔和消毒。」
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群或多於五萬個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。
據悉，有關店舖為「Smile™ Froyo.Cake.Gift」。
