經濟學者李兆波表示，兩餸飯有如早、午、晚餐，日日都要吃，與貴價的Omakase（廚師拍板）和法國菜等，需求和客路相差很遠，兩餸飯的競爭對手主要是大家樂等連鎖快餐店。
兩餸飯平民化、餸菜多元化，其經營模式相當成功，加上不少住劏房的市民不方便煮食，特別是工薪階層，收工較晚，很多人不願煮，平價的兩餸飯自然大有需求，越開越多下。近日，數碼港有中菜館也轉賣兩餸飯。
市場有需求，競爭亦激烈，不同店之間，一是鬥平，一是鬥質素，雖然有個別地區，如大埔區有兩餸飯店結業，都只是個別例子。在寫字樓和住宅區集中的地區，如灣仔區，白天是寫字樓區，晚上是住宅，仍有旺盛的需求。
李兆波更關注快餐店市場正被兩餸飯店蠶食，由於兩者的定位相近，同樣提供家常便飯，擁有相同的客源，估計快餐連鎖集團與兩餸飯店將來的競爭會愈趨激烈。
