圖：東江水抵港後的第一站，是輸送到鄰近羅湖深圳河南岸的木湖原水抽水站。

　　東江水到達深圳水庫並通過最後防線「生物硝化站」後，送來香港的原水已達國家二級水質要求，但仍需經過過濾，以符合飲用標準。為保障水質安全，用好這來之不易的東江水，香港的濾水廠採用三重監測機制，包括在線水質監測系統、化驗室及人工化驗。當東江水送到千萬百姓家時，已通過每年60萬次的監測及800多個食水安全指標。

　　現行的東江水供水協議，以統包原則定明每年供水量上限，足以在百年一遇的極旱情況下仍能維持全日供水。\大公報記者 劉碩源（文）　融媒組（攝製）

　　東江水抵達香港後，經過抽水站分配、濾水廠處理後進入千萬百姓家。東江水抵港後的第一站，是位於鄰近羅湖深圳河南岸的木湖原水抽水站。水務署工程師／新界東區（供應及保養）許泳爍接受《大公報》訪問時表示，該抽水站是為配合東江供水而興建的重要設施，主要功能是將每天接收的東江水，經三條主要管道系統，即西部路線、中央路線及東部路線，分配到牛潭尾、凹頭、油柑頭、上水、大埔及沙田濾水廠作直接處理，還有一部分的東江水會被輸送至大埔船灣淡水湖和屯門大欖涌水塘作暫時儲存，稍後再輸往下游的濾水廠再作處理。

　　每月估算供水量 防水塘溢流

　　為了確保供水的穩定性，水務署每年制定東江水供水計劃，估算每月所需的東江水供水量，並會在每個月進行檢視，平衡供水需求與水塘溢流風險，因應水塘存水量、預測降雨量等多項因素調整計劃。根據檢視結果，水務署會提前與內地協商下個月所需的東江水日供水量。除了每年12月因應東江供水系統進行保養維修而暫時停用外，供港的東江水會根據協商的日供水量24小時無間斷地輸送，確保香港有穩定的水源。

　　現在東江水供水協議以統包原則定明每年供水量上限，足以在百年一遇的極旱情況下仍能維持全日供水。如港方需要輸入超過每年供水量上限8.2億立方米的東江水，亦可根據需要與粵方商討增加每天最高可輸入的東江水量，以進一步提高每年輸入量至11億立方米。

　　第四代無人船系統 自動監測水質

　　除了保障供水安全，水質監測和濾水亦不可忽視。水務署水務化驗師／水質處理吳健文表示，水務署採用三重監測機制，包括利用24小時在線水質監測系統監測水質、實驗室定期抽樣化驗，以及原水抽水站工作人員定期抽樣進行現場人工檢測等，保障食水安全。水務署會因應東江水水質的變化，按需要調校下游濾水廠的處理程序，確保經處理的食水水質符合香港食水標準。在水塘水質監測方面，水務署於2020年引入嶄新的第四代無人船系統，進行自動水質監測及取樣。

　　東江水進入濾水廠後，會先加入化學品以凝聚雜質，然後進入溶氣浮選池清除較大的雜質。水會經過生物過濾和快速重力過濾的雙重過濾處理，過程中會加入臭氧，去除水中雜質和異味，還會加入氟化物幫助保護市民牙齒健康、加入熟石灰調節酸鹼值保護水管。最後，食水會加入氯進行消毒，微量的氯會保留在食水中，以有效防止在送往用戶途中滋生細菌。

　　為確保食水在輸送到用戶水龍頭都能維持優質，水務署全面管理及監測水質，每年從源頭到用戶水龍頭的檢測水質約60萬次，並每半年在網頁上公布水質數據。監察包括香港食水標準、監察名單和觀察名單及感官準則約800多個指標，遠超世界衞生組織的95個，是全球最全面的水質標準之一。監測結果不斷證明，香港的食水完全符合以上嚴格的標準。