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港東港西/房委會教製四季湯水茶飲 做個有「營」老友記

時間:2024-07-16 04:02:38來源:大公报

  圖:羅淑佩(左二)夥拍車淑梅(右二),示範製作牛油果奇異果奶昔。

  老友記要吃得健康,選擇食材非常重要,房委會聯同衞生署製作第二輯「長者有『營』食譜」之「湯水茶飲篇」,因應長者不同健康需要,設計了12款四季湯水和茶飲。房屋署署長羅淑佩(Rosanna)更與資深傳媒人車淑梅(淑梅姐),親自教「老友記」製作牛油果奇異果奶昔。

  鄭晴看過有關宣傳預告,例如其中一款專門為長者炮製的牛油果奇異果奶昔,製作簡單,味道酸甜,可以同時補充水分和營養,長者可以按個人需要調整食譜,選擇低脂的奶製品和少量的糖分。

  「湯水茶飲篇」介紹12款適合長者的湯水茶飲,分為「清新篇」、「消暑篇」、「滋潤篇」同「保暖篇」,食譜選用的材料主要是蔬果、豆類和菇菌,含有鉀、蛋白質和膳食纖維,營養豐富,還可以穩定血糖和降低膽固醇。

  Rosanna提示「老友記」,可以在住宅大堂電視機播放的「房屋資訊台」收看節目,大堂張貼的海報亦有二維碼,掃描後可以在房委會的YouTube頻道或衞生署網頁重溫。

  淑梅姐溫馨提示,「老友記」除了注意飲食,也要有適當運動,可以預防肌肉流失,走路也可以更加穩健,大家一齊做個識飲識食有「營」長者啦!\鄭晴

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