圖：杜師傅示範各種吹糖技巧。

　　【大公報訊】吹、捏、拉、剪，燙手的糖料在吹糖藝術家手上，轉眼化成各式動物，造型維肖維妙。有超過600年歷史的吹糖技藝，現已列入香港非物質文化遺產。有社區團體在政府資助下，為基層市民舉辦吹糖體驗工作坊，學習這門傳統民間手工藝，不但為基層市民帶來快樂，也幫助增進對非遺的認識。

　　工作坊早前在社區組織協會的深水埗會址舉行，十多名參加者都是來自基層的弱勢社群，首次近距離接觸非物質文化遺產。吹糖藝術家杜煥先把糖料捏成管狀，管的一邊讓參加者吹氣，另一邊糖料開始脹大，杜師傅趁機示範捏成不同造型，參加者從中學習吹糖的各種技巧。

　　社協社區組織幹事阮淑茵表示，參加的基層市民生活狀況未必很好，平日生活過得不愉快，有很多不快經歷或低潮。社協希望透過舉辦這活動，為他們帶來快樂，同時增進他們對非遺的認識，「雖然他們第一次做出來的製成品未必很漂亮，但他們展示給我看時，感覺很開心。」

　　基層市民樂在其中

　　杜煥說，自己也曾是弱勢社群，小時候全家移居香港，居於劏房，物質匱乏。如今能夠幫助他人，也感自得其樂，「有些人或者從沒見過吹糖，例如有些七、八十歲的婆婆，也從未見過吹糖，當看到可以這樣製作吹糖時，像變回一個小孩。過程中你看到他們開心，自己也不用多說。」

　　康文署轄下非物質文化遺產辦事處的非遺資助計劃，目的是提升公眾認識和了解非遺項目，支持傳承工作。截至去年年底，該計劃下有124個獲資助項目，吹糖體驗工作坊是獲資助項目之一，其他的涵蓋研究出版、公眾節目及教育推廣活動、傳承培訓課程、節誕祭醮等。

　　康文署非物質文化遺產辦事處二級助理館長王康瑜表示，香港非遺清單現有480個項目，該署希望透過非遺資助計劃，利用多元化的活動和模式，向社會上各階層人士，包括殘疾人士、學生、少數族裔等，推廣非遺，「我們也曾與盲人學校合作，舉辦南音傳承計劃，以及向少數族裔人士教授粵語和貼揮春文化。」