「香港美酒佳餚巡禮」闊別5年回歸實體,下月26日起一連四日於中環海濱活動空間舉行。今年有約300個美酒美食攤位,來自36個國家,較上屆多。又引入時下流行新酒品,包括泰國「新緯度」葡萄酒、中國葡萄酒等。
「香港美酒佳餚巡禮」是香港具影響力的品牌和「名片」,作為年度盛事之一,對刺激本地經濟,吸引鄰近地區旅客來港,發揮積極作用。在特區政府全力推動夜經濟之下,「香港美酒佳餚巡禮」肯定是夜經濟亮點之一。
籌備這類大型活動,投入的人力物力肯定不少,這活動只舉辦四日,實在有些短。對參展商而言,參展四日與七日,準備工作花的時間分別不大,主要是人手安排上不同。若租金略為調整,延長活動舉辦日期,多了做生意時間和機會,相信不少參展商會樂於接受,亦有利鄰近地區旅客安排時間,來港出席盛事。
推動夜經濟,要善用香港各大「名片」,增添創意和吸引力,發掘更多夜經濟的新亮點,在美酒與佳餚上多做文章、在現有場地多做文章,有可能發展出一個為海內外旅客帶來驚喜的高檔「大笪地」。