圖：中醫師指出，有痛風症或高尿酸人士不宜多吃有冬菇或鮑魚等高嘌呤餡料的裹蒸粽或鹹肉粽。

　　【大公報訊】記者梁淑貞報道：端午節將至，市面有不同糉子應節，有痛風症或高尿酸人士不宜多吃有冬菇或鮑魚等高嘌呤餡料的裹蒸糉或鹹肉糉，可考慮吃沒有餡料的鹼水糉或豆沙糉。

　　中醫師關之義對大公報記者表示，糯米屬補中益氣的食物，令人胃脹，如果脾胃弱，消化不好的人，不適合吃糯米；假如身上長瘡，因糯米屬發物，進食應適可而止。

　　冬菇、鮑魚、瑤柱和蝦米屬高嘌呤食物，嘌呤經人體消化後會產生尿酸，但脾腎弱影響新陳代謝，難以排出尿酸，尿酸過高會積聚於血液中，尿酸鹽積聚於關節或周圍組織沉澱時，會引起發炎疼痛，誘發痛風症發作。根據衞生署資料，據估計，約有3%至6%男士和1%至2%女性患有痛風。

　　關之義表示，糯米補中益氣，也是發物，痛風症患及生瘡者不宜多吃，例如不宜一人吃一整隻糉。由於糯米令人胃脹，不少人食糉後飽滯，他建議伴飲普洱茶或山楂茶，有助化滯氣作用。他強調，飲食應保持不宜過量的原則，或吃半隻，適量為宜。

　　此外，糉子內的肥豬肉及鹹蛋黃屬高脂肪及高鈉的食物，豆沙糉等糖分亦較高，而糯米屬高升糖食物，有機會令血糖水平迅速上升，因此，高血壓、高血糖的人士應要注意進食分量。