圖：內地肉牛養殖形勢持續向好。圖為3月6日，交易者在內蒙古伊胡塔牛市看牛詢價。\新華社
國家統計局數據顯示，2024年全國肉牛出欄5099萬頭，比上年增加75萬頭，增長1.5%；牛肉產量779萬噸，增加26萬噸，增長3.5%。牛肉產量342萬噸，同比增加15萬噸，增長4.5%。
在國新辦舉行的2025年上半年農業農村經濟運行情況發布會上，農業農村部畜牧獸醫局局長黃保續表示，今年春節後肉牛活牛價格觸底回升，肉牛行情快速回暖，養殖形勢持續向好。下一步，農業農村部將持續推動各項紓困措施落地見效，在延長產業鏈、提升附加值、增強競爭力上下功夫，鞏固肉牛養殖的向好態勢。
國家肉牛牦牛產業技術體系產業經濟研究室主任、吉林農業大學教授曹建民建議，在國內肉牛資源利用上，優化養殖空間，規定相應的區域養殖數量上限；鼓勵種養結合，努力降本增效；圍繞市場需求建立穩定的供應鏈，制定和推廣牛肉分級標準。
