左圖:黎漢良是漢記的第二代傳承人。右圖:近年來,黎居易率領漢記推出不少新產品支線,拓展銷售市場。
在美國攻讀市場經濟學和管理學多年的黎居易,目前在漢記食品負責組織制定公司整體發展戰略及經營布局,亦負責公司的日常經營管理工作。2020年,他在漢記原有產品的基礎上創立健康產品支線,採用控糖技術,讓更多關注健康的人群享受低糖食品。其後,公司推出的「健康版」精美蛋卷王和雙黃白蓮蓉月餅上架後立即收穫大批糖尿病人客戶的關注,天貓店舖單個產品總銷量達到1000萬+。
黎居易認為,走進生活學習中華傳統文化,繼承先輩們流傳下來的傳統手藝,民族才會越走越遠。除了加強產品研發外,公司還加強與社區、校園等交流合作,讓更多的人走進漢記蛋卷;同時結合深圳新橋街道非遺文化中心、新橋社區非遺文化館、漢記非遺文化館,探索新橋非遺文旅微路線,打造「新橋非遺」文化名片。
黎居易有着濃郁的家國情懷,但絕不排斥學習借鑒國外的先進經驗。「日本、德國、美國等都存在不少百年家族企業,他們通過家族幾代人不斷深耕才逐步成長起來。我們中國也應一樣,中國如果也有成千上萬個百年企業的話,經濟的競爭力肯定是無可質疑的。」\大公報記者石華