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得天獨厚/一年只種一季 東北米不輸日本米

時間:2024-09-12 05:02:21來源:大公报

  圖:吉林長春農貿市場內的大米價廉質優。

  根據最新的市場數據,中國大米的批發價格在近期略有上漲。記者走訪吉林長春多家米店和大型超市了解到,大米供量充足。在長春市興盛農貿市場,米店老闆劉女士向記者表示,「日本什麼樣的大米能賣120多元人民幣一公斤?我們賣了30年的大米,想都不敢想。」

  「日本大米聲名在外,但在品質方面,東北大米其實並不比日本大米差。」記者了解到,因地理條件的優勢,東北生產的大米生長周期長,一年只產一季稻,使得稻穀生長更為扎實,口感更黏軟、香甜。趙明柱也向記者表示,如果說十餘年前,日本大米較中國米仍存在一定的品種優勢,隨着中國水稻培育技術的提升,如今這種品種優勢已幾乎不存在。「相較於東北平原優良的地勢條件和氣溫條件,日本種植大米更類似於精緻農業,所利用的田地都是小田塊,無法形成類似中國的大農業。並且日本是海洋氣候,潮濕度比較高,病蟲害比較大,所以種植水稻時的農藥使用量也相對較大。」趙明柱表示。

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