從「臨淄燒烤熱」到「爾濱熱」，再到「天水麻辣燙熱」，爆火的風終於吹到了樸實的西北大地。在經歷了最初的受寵若驚之後，如何讓天水麻辣燙持續「熱辣滾燙」下去，如今成了擺在天水全市人民面前的一道大考題。

　　在如今個性化消費正在崛起的時代，為更好的「設計」買單這一理念，被越來越多消費者接受，成為重要消費趨勢。正因如此，有些網紅城市曇花一現，熱鬧過後就是一地雞毛，而有的網紅城市因為不斷出新，還有持之以恆的用心，能不斷的出圈再出圈。

　　很多甘肅民眾，都希望天水成為全省的一個新品牌。甚至有天水市民在朋友圈發文稱，以後天水的孩子出去讀書，可以自豪地說出：我的家鄉是甘肅天水，一個好吃好玩的寶藏城市。誠然，這樣的期待除了對於家鄉的無比熱愛，還有就是天水本身獨特價值和底蘊的強力支撐。

　　天水歷史悠久，人傑地靈，有古蹟有新景，有美食有現代產業，還有熱情善良的市民，此次走紅既是偶然，也是必然。麻辣燙或許只是一個開始，因為縱觀全天水，麻辣燙只是能接住「潑天的富貴」的一小部分，天水的資源還有很多。藉此契機，如果天水能繼續拿出十二分的熱情，持續提升服務質量，翻着花樣將「家」裏的好東西輪番拿出來待客，用心待客，用情留人，相信天水應該還會持續「熱辣滾燙」，在「潑天的富貴」之後還會接住更大的「富貴」。