圖：民眾在上海市松江區一家超市選購蔬菜。\新華社

　　【大公報訊】中共十八大以來，中國依法履行食品安全標準、風險監測評估等工作職責，落實「最嚴謹的標準」要求，樹立大食物觀，食品安全和營養健康各項工作取得積極進展。自2014年建立國家食品安全抽檢制度後，中國食品安全監督抽檢合格率不斷呈上升趨勢，從2017年到2021年已連續5年總體合格率在97%以上。食品污染和有害因素監測已覆蓋99%的縣區，食源性疾病監測已覆蓋7萬餘家各級醫療機構。主動踐行大食物觀，助力「吃得安全」向「吃得健康」轉變。2021年中國人均預期壽命提至78.2歲，超過美國。

　　手機掃碼 食品生產過程看得見

　　正在超市購物的許女士，熟練地用手機掃描了一下食品外包裝上的「浙食鏈」二維碼，「只要掃這個二維碼，就能看到產品的檢驗報告、生產廠家、生產時間、保質期等等，一目了然，吃起來感覺更放心。」

　　據悉，「浙食鏈」是浙江省市場監督管理局開發的一個食品安全追溯閉環管理系統，以產品統一賦碼的形式，打通農田、車間到餐桌和交易數據鏈條。經過一年多時間的實踐應用，已迭代升級30多個版本，超過11.3萬家食品生產經營主體上鏈，並對1371.7萬批次食品實現了追溯管理。

　　截至目前，我國已發布食品安全國家標準1419項，包含2萬餘項指標，涵蓋了從農田到餐桌、從生產加工到產品全鏈條、各環節的主要健康危害因素，保障全人群的飲食安全。通過智慧化監管手段，讓各項標準指標落地到位正是「浙食鏈」的主要作用。

　　目前，浙江省市場監督管理局與國際物品編碼組織、中國物品編碼中心已簽署三方聯合聲明，將推動浙江省率先建設全球二維碼遷移計劃（簡稱GM2D）示範區，共同推進「浙食鏈」成為GM2D在全球的首個推廣應用項目。\大公報記者 王莉